宗玄
宗玄酒造
みんなの感想の要約
宗玄酒造の日本酒「宗玄」は、地震や被災を乗り越えながらも精米歩合が高く、豊富な旨みと甘みを持つ特徴的な味わいが評価されています。山田錦を使用し、しっかりした味わいや口当たりの良さがあり、燗しても楽しめるとの声もあります。一方、甘くないタイプや辛口な味わいもあるため、幅広い好みに対応できる日本酒と言えるでしょう。能登地震の被災蔵であるが、復興を心から願う声も多く寄せられています。
みんなの感想
狗鷲 金沢
古酒感ありつつ飲みやすさと旨口の味。
無濾過 独特な味わいの後に甘みが
広がる
甘さからじわじわ辛さが来る
震災で残ったお酒ミックスしたもの
味濃いめ
純米酒 甦(そっ)
黄色味がかった色調。香ばしく、少し熟成のニュアンスも感じられる純米酒
庭で炭を起こし牡蠣でBBQ
熱燗で！
生原酒
コクが強く、肉料理と合わせたい
♨️文京◯◯横丁 in 鳳明館〜旅館de お酒を嗜む会〜③井上酒店 酒販店「日本酒、おつまみ」東京・新宿区
・♨️宗玄 純米八反錦ひやおろし
Vähän makea mutta puhtaan makuinen
Harvinainen maku
黒峰
甘味と旨味がかなり濃くて、最後は下にピリッと残る。
宗玄 純米 兵庫県産山田錦 55％15度
ライト、サラッとした口当たり。そしてお米の旨味と少し甘みー。雑味無く
タイプ淡旨 旨2甘1
純米酒
宗玄 特別純米酒「純醉無垢」生
202206
杏華
見附島
雄町の宗玄。なのだけど、納得いかない。もっとピュアに仕上がるはず。雑味が残るので心を鬼にして星3つ。
頼むよ、慢心してないよね。
にごり酒
どろっどろ
宗玄 純米「能登乃国」
★3.3
無濾過生原酒
濃い味
甘さも旨さも濃い
濃い味。後味すっきり。美味しいお酒です。
赤磐雄町55%無濾過生原酒。開栓直後のためか、少し落ち着きのない感じ(^^;
2.8？夏酒らしいさっぱり。香りは豊か。もう少し甘さは欲しいかも。
最初甘い、とろっとしてる
甘め
石川県。剣山カップ。普通酒。スッキリ辛口。