宗玄
宗玄酒造
みんなの感想の要約
宗玄酒造の日本酒「宗玄」は、地震や被災を乗り越えながらも精米歩合が高く、豊富な旨みと甘みを持つ特徴的な味わいが評価されています。山田錦を使用し、しっかりした味わいや口当たりの良さがあり、燗しても楽しめるとの声もあります。一方、甘くないタイプや辛口な味わいもあるため、幅広い好みに対応できる日本酒と言えるでしょう。能登地震の被災蔵であるが、復興を心から願う声も多く寄せられています。
みんなの感想
飲んだのは「純米石川門ひやおろし」。確か試飲した時「濃いわ〜」と思って買ったのですが、飲んでみて改めて「濃いなー」と思っています。チビチビやるのに向いていますね。
石川県珠洲市のお酒。珍しい一品。
純米酒を購入。甘さと辛味の調和がほどよい感じ。
香りは、ほのかに糀の香りがする。
純米 石川門 ひやおろし
生原酒
純米 八反錦 無濾過生原酒 ☆4.5
ほんのりとした黄色味。
うわだちかはフレッシュな甘さ？
まろやかな旨みと甘み、樽酒のような風味(香ばしさ、とでも言おうか)も広がる感じがする。くどくない濃厚さで、優しく鼻に抜ける感じもいい！
純米生酒。苦味、辛味、濃厚な旨味が広がる。ガツンと来る夏酒。
お米の香りがやや残る、肝系とはよく合う
久しぶりに金沢にて
おでん屋さんにていただく
味のある旨味が長く残る。それでも良い💕
石川門無濾過生原酒
お造りと合う 辛味
純米酒
甘酒みたいな味
麹強め
独特で美味しい
宗玄 しぼりたて生原酒
純米大吟醸 玄心
原料米:兵庫県産山田錦100%
アルコール分:16度
精米歩合:50%
ほのか黄色味
漢方
一口目あまーい！ 鼻に抜けるー
舌に残るあまみー
石川県珠洲市 宗玄酒造 無濾過生原酒 純米八反錦No22 広島産 辛口の旨味がいいです🎵
4.3 スッキリ旨い！石川の酒。
純米八反錦 無濾過生原酒
生原酒
能登が誇る銘酒。山田錦100%のふくよかな旨味と、純米吟醸酒らしい繊細で華やかな香りが絶妙なバランスを保っていて、日本酒ビギナーにも酒好きにも受け入れられる味。食前・食中問わず楽しめる。
純米吟醸 甘みスッキリ酸味
玄心 純米大吟醸 : 甘みあるがすっきりした飲み口。冷酒がおすすめ
生原酒
温燗で頂く。冷やで充分美味しいですよと舐めてみたけど、これは温燗にするために作ったようなお酒でしょ？alc20だけどそれを感じさせない酒質と旨味。一升で幾らするのかな？CPに注目。美味しいですよ〜 #宗玄酒造 #宗玄 #お酒とお米おちょこ #石川酒
初しぼり 2019
宗玄酒造にて購入。石川門の純米酒生酒。甘い麹の香り。口に含むと甘みと酸味。酸味をまとった甘み。飲み込んだ後には苦味としびれ感を少し残す。しっかりとした旨味で美味しいお酒。
20190103
石川県珠洲市宗玄酒造 純米酒 SOGEN02
石川県能登の宗玄酒造
奥能登のお米と伏流水を使った造り
宗玄にしてはすっきりタイプです。
生原酒 アルコール分19度
宗玄酒造にて直接購入。本醸造スペックの生原酒。生酒特有のフレッシュな甘い香り。甘い口当たり。後には少しの渋みと舌に痺れを残す。甘いながらに爽やかな印象。塩っぱい肴と合わせると甘さが立つか。
やすちゃんと。飲み比べ＠金沢