宗玄
宗玄酒造
みんなの感想の要約
宗玄酒造の日本酒「宗玄」は、地震や被災を乗り越えながらも精米歩合が高く、豊富な旨みと甘みを持つ特徴的な味わいが評価されています。山田錦を使用し、しっかりした味わいや口当たりの良さがあり、燗しても楽しめるとの声もあります。一方、甘くないタイプや辛口な味わいもあるため、幅広い好みに対応できる日本酒と言えるでしょう。能登地震の被災蔵であるが、復興を心から願う声も多く寄せられています。
みんなの感想
冷蔵庫から出して呑んだ印象は、あれ？だいぶイメージよりも"硬い？" だったのだが、どうやら温度が低すぎたみたい。常温に近づくにつれ、ドライ～甘味に味が変化する。楽しい。上撰故の強さや辛さは残しながらも、舌に留まる重さもあって、残りが多ければ熱を加えて呑んでみたかった。
生原酒。醸造のアルコール感を感じさせない円やか甘みと旨味。ピリっとした後味ながらも後を引く余韻。
純米吟醸
純米生原酒 山田錦65％
采
宗玄。バランス取れていて美味しいです。
お刺身や煮魚にとても合うかんじ。美味しい💚
Sougen junmai ishikawamon muroka nama.
@金沢乃家 秋葉原
特約店限定。 ふんわりと香りと酸味がきて、旨味広がる。
石川は珠洲市 宗玄 純米蔵出し生原酒。森田商店オリジナルラベル？押し寄せる果汁のような旨味。メロン、梨、マスカットなどを連想する味のフレーバーとスッと潔いキレ味。やっぱり、能登の旨口酒は素晴らしいです。フレーバーが強すぎるのであんまり食中酒には向かないかもですが、中華の味の濃さに負けないのは流石。 #日本酒
宗玄 純米原酒 八反錦
純米山田錦 無濾過/生原酒 宗玄
一年熟成酒らしく、旨みが出て来てます。
宗玄-生原酒-
金沢戦利品 その1
濃い、そして美味い。美味しさの余りペースを上げると潰れてしまったww
生原酒 20度
生原酒
石川の宗玄 上撰 隧道蔵 のトロラベル。廃線になった能登鉄道のトンネルを利用して熟成したお酒。飲んだ印象は、完全に焼き芋。。優しい甘みに熟した旨味が口の中でほろほろ溶ける味わいは、やはり芋の形容が一番しっくりきます。甘くてめっちゃ飲みやすいイモ焼酎というアホなイメージ。。
宗玄
純米大吟醸！
スルッとしたシャープな感じ
すっきりした飲み味
純米酒 能登お酒 柔らかないい甘さ
あと口も悪くない👍🏻😊
すっきりあまい感じが続く
宗玄 しぼりたて 純米生原酒
純米酒
甘みのある感じです。嫌らしくないです
二杯目。 トンネルで熟成させた、ずいどうぐら。
ひやおろしは味が重くなる感じ
宗玄 純米原酒 ひやおろし
宗玄 純米生酒 夏酒