宗玄
宗玄酒造
みんなの感想の要約
宗玄酒造の日本酒「宗玄」は、地震や被災を乗り越えながらも精米歩合が高く、豊富な旨みと甘みを持つ特徴的な味わいが評価されています。山田錦を使用し、しっかりした味わいや口当たりの良さがあり、燗しても楽しめるとの声もあります。一方、甘くないタイプや辛口な味わいもあるため、幅広い好みに対応できる日本酒と言えるでしょう。能登地震の被災蔵であるが、復興を心から願う声も多く寄せられています。
みんなの感想
無濾過生原酒しぼりたて。
やはり石川門、パンチにかけるがあっさりで飲みやすいのかも。
山田錦カモーン
『歩』甘め。特別本醸造。山田錦。15度。
宗玄 純酔無垢 純米酒 冷はもちろん温燗も良し！
知人からの金沢土産で頂きましたが なかなかインパクトが有り美味し過ぎて四合あっという間に無くなりました。
恋路
純米原酒 強め
一杯目だと強く感じる
しっかりしてるから少し飲んでからだと美味しく感じる
フルーティー
味わいが残る方がいいお酒らしい
加賀屋で
味付けの濃いもの、スパイスの利いたもの、カレーにも
雲のあはひ
甘い すっきり
加賀屋で
匂いのしっかりしたもの、イタリアンとか
香:そこまで華やかではない
味:口に含むと広がるふくよかな旨味
感覚としては甘口であるが、軽い甘さでなくどっしりとした甘味。
甘過ぎることはない
徐々に酸味が広がるが旨味を邪魔せずに幅広い味が楽しめる
終盤は残ることなくスーッと消える
☆×4.7
純米酒。適度な熟成がとまりません。
上撰のカップ酒。スッキリした飲口の優しい味わい。スイスイいける喉越し。
甘い🤔😁
でも美味しい☺️🍁
山田錦のひやおろし。
チーズに負けない濃い味。
家飲みだからこそ、数日後の味が楽しみ
辛味もすぐキレるバランスが良い❗✨
石川門
米の香り
味ふくよか
THE日本酒
@グランクラス るちと
奥能登のお酒です。
学生時代、2級によくお世話になりました。
ポッタリした味わいは、昔を彷彿とさせます。
地元一級酒
普通酒なのにめちゃくちゃ美味いのが宗玄のいいところ。これがコンビニで買えると思うと、能登の人は贅沢。
久々の辛口で美味しい!
ひやおろし純米八反原酒
ほのかにクリーミーな香り。女性が好みそうな含みとその後の辛口は、七色酒。
酒合宿その2
トンネル1年熟成
少し酸いい
純米原酒 ひやおろし 広島県産八反錦 精米歩合55％ アルコール度数17度
八反錦らしい米の旨味、甘味が最初に感じられ、長い余韻の中で穂のかな苦味が感じられる。秋刀魚やヤキトリなど脂がのった料理にも合います。
漲（ちょう）特別本醸造 無濾過生原酒
平成24年醸造 平成27年1月瓶詰め
熟成された濃厚な旨みが素晴らしい。
本醸造 味はしっかりしてるけどね スーと飲みやすい やばい 飲みすぎるわ
去年のひやおろしをスナックで発見。
少し雑味増してるけど、焼肉とばっちぐー！
宗玄夏にごり 甘酸っぱい！恋心くすぐられる。
石川の宗玄 純米 八反錦 無濾過生原酒。燗で頂きましたが、めちゃ美味かったです、いわゆる、燗酒っぽくなく爽やかな旨味が活きている飲み口。いや、これすげーわ。
宗玄 奥能登のかがやき
富山限定 本醸造なのに最近の純米に負けないくらい旨味がある