惣誉

生もとです。
味わい深くなって、臭みが無くなるんですね～(･∀･)

香りは控えめ。口に含むとキュッとした酸味を感じる。インパクトは無いが、食事の邪魔をしない食中酒という意味では良いのかも。

純米吟醸生
すっきりお刺身にぴったり。
昆布締めにも合う旨味あり。

生酛仕込のお酒。温度による味の変化が面白かった。温める前に飲み終わってしまったので次は温めて飲みたい。

さすがのひやおろし！

夏の辛口。ギンギンに冷やして、キレッキレを。口に含むと濃厚な香りと抜群の切れ。

しっかりとした旨口。程よい酸味。