大雪渓

冬は、お燗が一番だね！

アルプス 吟醸 Alps Ginjo 生貯蔵酒 生酒

フレッシュでバランス良し。誰もが好むこと間違いなし。
最後にお代わりしました。☺️

波紋大雪渓
長野県北安曇野郡 酒蔵直売店限定
純米吟醸無濾過生原酒 長野県産米と米麹(山恵錦)

大吟醸。香りと味のバランスが良いお酒です。

香りは酸系、色は透明。
さっぱりとした口当たり。酸味が強く、舌が痺れる感じが強い。ほのかな甘味、冷やであっても遠くでスースーとした感じがある。開封時は生酛かと思うほどの酸味、冷酒〜冷まで飲んだが、冷でもなかなか良い。
後味は舌が痺れる感じが強く、そこはいまいちだが、それ以外はまずまず。
夏らしさもあるが、味もしっかりとしていた。大雪渓の紙パックに近い系統。生アルプスとは全く系統が違う。
大雪渓酒造よりお取寄せ。値段は4号瓶で¥1,210と季節限定品にしてはリーズナブル。

香りは無く、色は透明。
真っ直ぐとした口当たり、ほのかな甘味と強い辛味。舌に留めるとピリピリとした辛さがある。
飲み切り時はさっぱりしていて、この時は酸味と甘味が強く感じられる。アルコール17度だが、全くそんな感じはない。これはラベルを見て驚いた。
後味は甘味が強く、爽やかな感じかある。
辛口だが、それは最初だけで後は甘口。逆パターン。美味しかったが値段が残念。4号瓶で¥1,760。¥1,200くらいであれば満点。大雪渓酒造より購入。

香りはなく、色は透明。
口当たりは中、どっしりとした甘さの中に微かに華やかな香りがある。辛さはあるが、嫌な感じではなく最後に軽くくるのでスッキリ感がある。
気軽に飲める酒。値段も4号瓶で¥1,260とまずまず。
味がしっかりしつつもスルスル飲める。抜群にここは良かったって所はないが、悪い所もなく、美味しかった。
大雪渓酒造より購入。

大雪渓淡麗辛口。米の旨味がありながらキレのあるすっきり辛口です。

美山錦 無濾過生原酒
イチゴを口に含んだようなフルーティーでジューシー。ただ後味はやや渋味があり嫌な甘さは残らない。
食中酒として最適。フレッシュでもあり濃厚な味わいもあり濃目の料理でも合いそう。

長野県北安曇郡池田町
大雪渓　純米吟醸　季節限定

爽やかな香り
米の程よい甘さ
酸味控えめ

仕込み水も美味しいのかな？

香りはザ・普通酒らしくややツーンとした感じ。國稀の佳撰に近い。色は透明。
口当たりは柔らかく、辛さの中にも甘味があり気軽に飲める。どの料理にも合わせられる。後味はさっぱりしており、最後にふわっと甘味が残る程度。
國稀の佳撰同様に美味い酒だった。燗でも良かったが、冷酒も良く、冷酒メインで飲んだ。
長野に行く度に気になっていた大雪渓の紙パック。買って良かった。次は1.8Lを買っても良い。900mlで¥700前後だったかと。安い。

ほのかな酸味。味わいがしっかりあるので氷を入れてもいけます。

大雪渓 純米吟醸 季節限定

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・・★・・有り
苦味：無し ・★・・・有り

口開け！
爽やかで酸味もちょいありフルーティ！飲みやすく美味い！！
4.5！

樽場詰め　フレッシュで濃厚
旨味たっぷり
特別純米無濾過生原酒
樽口から出る搾りたてを無濾過で瓶詰めしているらしい。

冷やして飲みましたが、クセもなく飲みやすいきれいな日本酒です。

長野県安曇野市の純米吟醸酒
山の生一本 大雪渓 純米吟醸

2019/08/10
すっきり

大雪渓 槽場詰め 特別純米無濾過生原酒

20191214 長野県北安曇郡 大雪渓酒造 特別純米生原酒 少し酸味の強めな生原酒です。飲みやすい！

20191204 長野県北安曇郡 大雪渓酒造 大雪渓 しぼりたて 生原酒 蔵元購入品です。スッキリした生酒です。

純米酒　ツルヤ仕様
34℃以上で飲みました。あては何でも合いそうな邪魔しない美味しさでした。

大雪渓 純米吟醸 秋上がり

名前に惹かれて購入。300mlの小瓶を二人でいただきました。飲みやすかったです。

20190821 長野県北安曇郡　大雪渓酒造　大雪渓　特別純米生原酒　とろみのある、濃い味わいで、どっしりしたお酒です。