大雪渓
大雪渓酒造
みんなの感想
ガス感 後味辛し
大雪渓 純米吟醸酒 D
精米歩合35%の純米大吟醸を20%
精米歩合55%の純米吟醸酒を80%ブレンドしたお酒。
まろやかでまーるい感じの甘さかと思いきやしっかりした辛さも後からくる。強い味わいなのにキレもよくかなり美味しいかも。
スッキリ、しっかりの男前な感じ。微々ガス感あり17°。
大雪渓 純米吟醸酒 「D」
Double the Delight,a new Departure
純米大吟醸酒(35%精米) 20%
純米吟醸酒(55%精米) 80%
長野・北安曇郡、大雪渓！
精米歩合35%の純米大吟醸が20%
精米歩合55%の純米吟醸を80%
ブレンドした「D」！
これは贅沢な酒だね〜(〃艸〃)♡
バランスがホンマにええわ！
飲みすぎ注意報です(笑)
純米吟醸酒
Ｄ
純米大吟醸20％
純米吟醸80％
純米大吟醸を20%、純米吟醸80%ブレンドした新たな試みとのこと。
お米の味が最大限引き出されて美味しい。
大雪渓 長野県 安曇野
「再び、そして、新たに」
「風さやか」100%使用
大雪渓 苺酒(いちござけ)
夏秋いちご まるごと使用
炭酸割りが爽やかで旨い。シェイク感もあり。フルーティだが苺感は弱い。
長野県のお土産で姉からもらう
500ml (冷蔵保管→炭酸割り)
大雪渓 槽場詰め 特別純米無濾過生原酒
大雪渓 特別純米槽場直詰め
→ 随分と前に呑んだことがあったはずなので、恐らく2度目の購入です。口開けから直詰めらしいフレッシュ感が心地良く、穏やかな「ほんのり」とした甘味と酸味がバランスされて、リンゴを連想させます。美味しいですね。
冬は、お燗が一番だね！
アルプス 吟醸 Alps Ginjo 生貯蔵酒 生酒
フレッシュでバランス良し。誰もが好むこと間違いなし。
最後にお代わりしました。☺️
波紋大雪渓
長野県北安曇野郡 酒蔵直売店限定
純米吟醸無濾過生原酒 長野県産米と米麹(山恵錦)
大吟醸。香りと味のバランスが良いお酒です。
香りは酸系、色は透明。
さっぱりとした口当たり。酸味が強く、舌が痺れる感じが強い。ほのかな甘味、冷やであっても遠くでスースーとした感じがある。開封時は生酛かと思うほどの酸味、冷酒〜冷まで飲んだが、冷でもなかなか良い。
後味は舌が痺れる感じが強く、そこはいまいちだが、それ以外はまずまず。
夏らしさもあるが、味もしっかりとしていた。大雪渓の紙パックに近い系統。生アルプスとは全く系統が違う。
大雪渓酒造よりお取寄せ。値段は4号瓶で¥1,210と季節限定品にしてはリーズナブル。
香りは無く、色は透明。
真っ直ぐとした口当たり、ほのかな甘味と強い辛味。舌に留めるとピリピリとした辛さがある。
飲み切り時はさっぱりしていて、この時は酸味と甘味が強く感じられる。アルコール17度だが、全くそんな感じはない。これはラベルを見て驚いた。
後味は甘味が強く、爽やかな感じかある。
辛口だが、それは最初だけで後は甘口。逆パターン。美味しかったが値段が残念。4号瓶で¥1,760。¥1,200くらいであれば満点。大雪渓酒造より購入。
香りはなく、色は透明。
口当たりは中、どっしりとした甘さの中に微かに華やかな香りがある。辛さはあるが、嫌な感じではなく最後に軽くくるのでスッキリ感がある。
気軽に飲める酒。値段も4号瓶で¥1,260とまずまず。
味がしっかりしつつもスルスル飲める。抜群にここは良かったって所はないが、悪い所もなく、美味しかった。
大雪渓酒造より購入。
大雪渓淡麗辛口。米の旨味がありながらキレのあるすっきり辛口です。
美山錦 無濾過生原酒
イチゴを口に含んだようなフルーティーでジューシー。ただ後味はやや渋味があり嫌な甘さは残らない。
食中酒として最適。フレッシュでもあり濃厚な味わいもあり濃目の料理でも合いそう。
長野県北安曇郡池田町
大雪渓 純米吟醸 季節限定
爽やかな香り
米の程よい甘さ
酸味控えめ
仕込み水も美味しいのかな？
香りはザ・普通酒らしくややツーンとした感じ。國稀の佳撰に近い。色は透明。
口当たりは柔らかく、辛さの中にも甘味があり気軽に飲める。どの料理にも合わせられる。後味はさっぱりしており、最後にふわっと甘味が残る程度。
國稀の佳撰同様に美味い酒だった。燗でも良かったが、冷酒も良く、冷酒メインで飲んだ。
長野に行く度に気になっていた大雪渓の紙パック。買って良かった。次は1.8Lを買っても良い。900mlで¥700前後だったかと。安い。
ほのかな酸味。味わいがしっかりあるので氷を入れてもいけます。
大雪渓 純米吟醸 季節限定
香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・・★・・有り
苦味：無し ・★・・・有り
口開け！
爽やかで酸味もちょいありフルーティ！飲みやすく美味い！！
4.5！