太平山

蔵元の隠し酒　春の番外酒
アックスフーズマート 横手駅前店にてツレが購入

６本買うから送ってくれる？って頼んだら品代と送料だけで丁寧に梱包して送ってくれた1/6
アテが辛口モツ鍋だからどうかなぁ？
と、思ったけど意外と負けてない
子曰く「謎の水」
やや甘まったり微酸？
ツレは★3、子は★4つだって

純米酒 艸月
酵母 ー 度数 15度
酒米 秋田酒こまち 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.3 572円/300ml
3月11日東日本大震災から12年開栓。JR東日本パスで秋田遠征。秋田限定との事で購入。先ず、辛口系だがベリー感のある濃厚な甘味を瞬間感じたが、直ぐに濃厚な旨味に強めの酸味。結構旨い。3月11日完飲。

3.9
冷　山廃みたい？クセのあるの好きやけどなんか…
温　酸っぱい芳醇

そうげつ

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純米無濾過生原酒
酸味がある

おいしい。

太平山 津月 純米吟醸生酒 袋吊り

太平山（たいへいざん）　秋田巡吟醸2022

おいしい酒倶楽部（八王子）

天巧20 純米大吟醸

にごり酒 本醸造
酵母 ー 度数 14度
酒米 ー 精米 65%
酒度 +0.5 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.10 495円/300ml
10月22日開栓。JR東日本パスを使い秋田遠征。一応秋田限定との事。上立ち香は結構爽やか。サラッとした口当たり。先ずドライ系辛口系で甘味は殆どなく、旨味もスッキリ系。苦味も適度で〆て旨い。

純米大吟醸　天巧
りんごのような香り。
甘すぎずキレ良いお酒。
雑味なく綺麗なお味。飲みやすい

純米吟醸 無圧取り 蔵人詰め
澄月(ちょうげつ) 別誂
製造年月2022.4
720ml

太平山
純米酒　ひやおろし

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スッキリ

純米吟醸 無圧取り 無濾過生原酒 たぶんスッキリしてておいしいと思うけど料理のうまさの影響かもしれない

太平山　津月　別誂　純米吟醸　無圧取り　蔵人直詰　秋田県

純米大吟醸　太平山　天巧

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一緒に食べた蟹が美味しすぎて
お酒止まらなかった〜

無圧取 蔵人直結 純米吟醸 津月 別天誂
精米歩合55%
酸度1.65
アルコール度数17度
あーーまうま。フルーティでしっかり目な甘さがガツンと来たかと思いきやすぐに日本酒の気持ちのいい軽さがやってきます。これ好きなやつ。

にごり感ゼロです🤣

旨味があって酸味もある。生酒っぽくて美味しい

純米秋田生酛

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飲み始めスッキリの後味どっしりって感じ

太平山 無濾過生 別誂
ワダヤ 720ml 1,870円

太平山　双月　別誂　純米酒　無圧取り　蔵人直詰　秋田県

太平山　純米酒

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クセがある

🍶純米酒　生酛無濾過生　秋田県

¥1,518 四合瓶
@酒主人

🌾美山錦💯

純米酒とは思えない甘み。生酛仕込みでシュワ感がある。
美味しく、飲みやすい。
開栓した時にフワッとお米の甘い香りがして良き🍶
コスパ良し。

秋田旬吟醸。
味が太くて香りが強い。
食後酒としての方が合うかも。
二日目
甘味がます。余韻も残る。