高千代
高千代酒造
みんなの感想の要約
高千代酒造の日本酒「高千代」は、華やかでフルーティーな香りが特徴であり、飲み口はシットリとしてパインのような甘みがあり、心地よい旨みが感じられる日本酒です。フルーティで飲みやすく、辛口で安定感があります。また、辛口な日本酒もあり、キリッとした辛さとスッキリした後味が特徴です。さらに、他にもフワーッと柔らかでさっぱりした口当たりや、淡麗フルーティーで青リンゴ風味の味わいなども楽しめます。新潟県内限定の高千代酒造の日本酒、「高千代」はさまざまなタイプの日本酒を楽しむことができるブランドです。
みんなの感想
新潟のお酒ってサッパリで辛いって言うイメージが自分の中でありましたが、甘口でそこそこ濃厚な感じがしたかな。
最初ちょっと甘すぎかなって思ったけど、なかなか自分好みのお酒でした。
高温山廃純米大吟醸 おりがらみ生 美山錦48
もっちゃり甘いが酸味がうまくまとめてすーっと切れる。美味しかった。
愛山と一本〆の純米吟醸無濾過生原酒。愛山らしい濃厚さに優しい甘味、フルーティな吟醸香が広がり、微かなな苦味。止まりません。
うえも商店で購入。
高温山廃は濃厚で旨味のあるお酒になるそうです。
山廃っぽさはほとんど感じず。
高千代が醸すと美味しくなるのですね。
しっかりと炭酸が効いていて蓋がポンと飛んでしまいました。油断大敵です。
chapter seven。は雄町です。
辛口19%うまいっ！
たかちよ
新潟県南魚沼郡 高千代酒造
純米大吟醸 生酒 2017.07
前回は火入れ、今回は生酒を購入してみた。とてもフルーティーで、まさに「米の果実酒」旨い。俺には上品過ぎるか？
開栓２日目。やはりメロン酒を呑んでいる感覚。旨いが吞兵衛向けではないかも。食前酒に？
たかちよ 純米吟醸 限定流通品
Takachiyo OMACHI 2017
シュワシュワです
美味しいー
富士見のよしのやで購入。
フルーツの香りと甘みは
まさに「たかちよ」ですが
より上品な甘さで極上の一本でした。
雄町 Chapter 7
辛口、さわやか！！！
扁平純米無調整生原酒
フルーティ！わたし好みでございます。おりが絡んで、濃い感じです。好き嫌いが分かれるんだろうなぁ（笑）
ほんのり甘目
昨酔の友四人目。久しぶりかつこのシリーズ、なかなか試せませんでした。期待した旨味ガッツリまでじゃ無く、抑えた造り。温度が上がると旨味の幅が広がって来る。ヽ(^o^)丿
高千代 純米吟醸 雄町 限定流通品
非常に甘い匂いからのパイナップルのような甘い味わい。後味が微炭酸で口に残る辛みがある。
たかちよ 無調整生原酒
たかちよシリーズでもかなり甘い部類だと思います。
ただ、それでも後味がスッキリまとまっているのは流石です。
僅かに澱で白濁していて、少しだけコクも感じられます。
純米大吟醸 無濾過生原酒
強烈なパイン感溢れるフルーティが攻めて来る。 これは食前酒的な位置付けですね。
甘酒みたいな香り。でも甘さよりも辛さが口に残る。
フルーツの香り。甘さもあり、少し辛口。
高温山廃 酸味が高くツンとした酒。酸度2.4アミノ酸度2.2。木戸泉に負けるな‼️
飯米使用の酒。微発泡 かなり辛口。 夏にピッタリ🍶 梨🍐サイダー？
高千代
美山錦
微微炭酸