高千代

純米大吟醸 魚沼産一本〆 壜燗壱火入れ 27BY

香りは穏やか、口にすっと入って綺麗。ジワリと旨味。優しい甘さが刺激無く喉を潤す感じ。漢字シリーズ「高千代黒ラベル大吟醸生原酒」と比べ甘酸は少なく、キレがいい火入れ原酒は「イイ酒だなぁ」って云う印象。食中に丁度イイ酒。

高千代　蔵開き純米生酒
高千代は絶好調です。辛口の中に都会を意識したフルーティーな香りが鼻を抜ける。完成度高し！

飲んだのは高千代　純米大吟醸
飲フルティーな香りがし飲みやすく美味しいお酒でした。

姫竹の天ぷらをおつまみに頂きました。

純米生原酒。鮎正宗の純米生原酒と似た印象。香り高くやや甘口で少し酸味と舌の上で生原酒特有のやや発泡に似た刺激を感じる。にいがた酒の陣にて購入。確か2600円位

ザ旨コク。口当たりはまろやかで口に広がる旨味とコクが良いす。米香もしっかりあってまた飲みたいです。

ぽん酒館の冷蔵庫にあるやつで美味そうなのを選んでみたが期待に応えてくれた。

牛乳も酒も無調整が良い。

大吟醸生。出品酒。なにこれ美味い。

美山錦 しぼりたて無濾過生原酒

昨酔の友一人目。シッカリ、果実系の旨みは、この蔵の真骨頂。(*^o^*)　いやいや、ホント好きだなぁ～。(^^)v

新鮮さが最近わかるようになってきた。珍しいやつらしく結構好き

無濾過生原酒 純米大吟醸酒！フルーティな香ですっきりした酸味！ゴクゴク飲める味わい

純米酒 しぼりたて生原酒
あっま〜い、うっま〜い（≧∇≦）
2015.11.27 周右衛門さんで

純米大吟醸 美山錦

お米の甘さがふんだんと出ている。うまい。8.7点

純米酒 おりがらみ生原酒 しぼりたて
2015.12.02開栓
甘米旨酸味ほろ苦、ピチピチフレーッシュ！うま〜（≧∇≦）四合瓶税抜1200円、コスパ◯

12.04 3日目。大分落ち着きました。やや苦味が強くなったかな。

12.06 最後の一杯！ん、こなれた！濃ゆ旨ほろ苦、おいし〜♪

純米生原酒おりがらみ　とろっとまろやかなのに、原酒らしいパチパチ感のバランスが心地好い。高千代よりはたかちよに近いです。

優しさの中にもしっかりと主張する味わい、素晴らしいです。

純米大吟醸無濾過生原酒 美山錦
甘旨、素直。

純米大吟醸 扁平精米無調整生原酒

青たかちよ フレッシュな立ち香、呑むと濃醇な甘み、酸味がいっぱいに広がります。新潟の酒じゃないなぁこれは…旨いぞ

美山錦は同じ味わいで面白みにかけてるのが多い中、これは素晴らしい美山錦の良さが感じられる酒に出来上がっているようです。

香りも味も独特 たしかに旨辛 パイン！

純米大吟醸 無調整 生原酒 一本〆
2015.10.06開栓
あ〜、たかち〜だ〜。大吟醸だけにきれいでたかち〜にしてはすっきり。うまうま程よい酸味、後味ほろ苦。バランス○

10.08 ん〜、コクが出て味に深みが！

10.11 最後の一杯！もうね、ほんっとーーーっに美味しい！甘くて独特の旨味があってほろ苦くて切れて、さーいこー（≧∇≦）

純米大吟醸 美山錦 新潟
香りはほんのりフルーティ。鼻でも楽しめる。じわじわーっと染み渡っていく感じで鼻に抜けていく。舌の先、真ん中の辺りで転がすように味わうとスッキリとした甘さを感じられて美味。含む位置によって異なる楽しみ方ができる。

高千代　辛口純米　扁平精米素濾過火入れ＋19

最初の写真左

◇芳醇無盡たかちよパープルラベル秋冬バージョン◇
予定より早く出荷！待ってましたよん♪
今年は活性のシュワ感控えめですが濃厚〜ジューシィ〜さMAX↑