高千代

高千代　59 Takachiyo 一本〆　爽やかな香りと共に、米の甘みを十分に感じ、スルスル飲める！

純米大吟醸 おいしいあますぎない

59Takachiyo 一本〆 無調整生原酒 純米吟醸 500ml

シュワ感、さっぱりした甘味、酸味のバランス良く、リンゴやパイナップルのようで、スッキリ。キレも良い。
微発泡の白ワインのよう。ワイングラスがおすすめ。

限定品　無調整　生原酒
純米大吟醸　一本〆使用
ミネラル感があり、甘酸っぱい香り。

■品名：高千代 純米大吟醸 一本〆 生原酒 しぼりたて 1800ml
■蔵元：高千代酒造（新潟県）
■タイプ：純米大吟醸 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度±0　酸度1.7
■精米歩合：扁平精米48％（新潟県南魚沼産一本〆)
■アルコール：16度以上17度未満

新米新酒のフレッシュな味わい。フルーティな香りで心地よく甘酸っぱい、一本〆の旨味がひろがり、さっぱり後味はキレて飲みやすい。高千代酒造の新酒最高峰の純米大吟醸です。

使用する酒米は高千代酒造の代名詞「一本〆」。扁平精米で48％まで磨き上げられました。 「五百万石」を母に「豊盃」を父とし人工交配して育成された「一本〆」は、端麗辛口の五百万石と比べ米の旨味が残る酒になるのが特徴です。 「一本〆」原原種は高千代酒造で管理されていて、全量契約栽培・自社栽培、高千代酒造のみの希少な酒米になります。

59Takachiyo 2021直汲活性桃色にごりSPARK 開栓プロ仕様908/930
活性にごり無ろ過生酒
価格：1,540円（税込）

2021.07.05
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入。

純米大吟醸　蔵内熟成　無調整生原酒　秋あがり　一本〆

高千代 純米酒
新潟県内限定品。お米の甘みを感じておいしい。

日本酒度19。これぞ！

高千代　純米大吟醸　一本〆
秋あがり　蔵内熟成無調整生原酒
価格：1,870円（税込）

2021.08.25
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入。

たかちよ　出羽燦々100%
純米吟醸　2021
限定流通品　CHAPTER EIGHT
精米歩合　59%
アルコール分　16%
使用酵母　きょうかい1801

出羽燦々の甘みが際立ち、洋食の食後酒にも合う感じ

59Takachiyo 出羽燦々100%
精米歩合59％
アルコール分16度
製造年月2021.07
スッキリ呑みやすい。ややドライか。3.5
1.21k税込

メロンの香り
口当たりは穏やか、程よい日本酒感

高千代　59Takachiyo 活性桃色にごり　赤色の鮮やかな感じがスパーリングさを際立たせる。味わいはアセロラのようで、甘酸っぱく爽やかさ。シュワシュワして飲みやすい

辛口純米酒　精米歩合65% アルコール16% 香りは穏やかで、含むとさらりとした流れるような口当たり、抵抗感のない軽快な口当たりで、スイスイと飲める。
ドライな風味は料理を選ばず、また冷しても燗にしても楽しめる守備範囲の広いお酒！

花吹雪

ジューシー、バランス良く、濃厚な旨味、まったりとした口当たり。
最後の一杯だったので時間が経っていたのかもしれない。開けたてはもっと上手かったのかも！

ハレルヤからテイクアウト

柔らかな香り、生らしいフレッシュさ、しかしながらスッキリとキレていく後味！

口に含んだ瞬間は甘い、と感じるものの、そのあと複雑な酸味、旨味などとても良い酒だ。

美山錦100% 59Takachiyo
限定流通品　CHAPTER SIX
純米吟醸　無調整生原酒

20210515 新潟県南魚沼市　高千代酒造　純米吟醸一本〆　無濾過無加水　新潟県内限定　くど過ぎない、サラッとし過ぎない飲みやすい純米吟醸酒です。

純米吟醸 無濾過生原酒

59 Takachiyo 純米吟醸　美山錦 口に含んだ瞬間やや苦みを感じるけど、その後からほんのり感じる果実感がバランスよい

淡麗な味わいで、後口スッキリ。漢字 高千代は始めて呑みましたが、ひらがな たかちよ とは全然違って、しっかりした日本酒です。

高千代 みのり酒 純米酒

高千代（たかちよ） 華吹雪 純米吟醸HANAFUBUKI 59Takachiyo 原料米 華吹雪100％ 精米歩合59％（扁平精米）使用酵母 きょうかい1801

2021 高千代（たかちよ）Takachiyo 原料米 森のくまさん100％ 精米歩合59％（扁平精米）
新潟県南魚沼市 高千代酒造株式会社