出羽桜

出羽桜 純米酒 しぼりたて生原酒 出羽の里 精米歩合60%です。生原酒の通り、米の味がしっかりと出ています。フレッシュでフルーティーで飲みやすいです。2018.2.10 自宅にて。

純米酒 出羽の里

純米 生原酒 しぼりたて
新酒らしく甘い香り、フレッシュで美味しい、やや甘めです、
純米吟醸って書いても良い程。

出羽桜 三年 低温熟成酒 枯山水

純米吟醸 無濾過生原酒 米の旨味が引き立ちます、出羽燦々の特長なのかも、
人によってはクセがあるように感じてしまうかもしれません、
でも個人的にはバランス良くて、原酒〜って感じではなく美味しいです。

特別純米酒　枯山水　十年熟成

精米歩合：55%　アルコール分：16度

お燗で🍶古酒ならではの独特の酸味と味わい…じっくりと呑みたいお酒です。美味しい。

香りよく飲みやすい

純米大吟醸
軽ろ水

出羽桜 純米吟醸 雄町

純米吟醸酒 出羽燦々誕生記念
広島屋(角打ち)。

お料理になんでも合う
すっきり

若干甘酸っぱい コスパ○

香り 味複雑 うまい

純米吟醸 生酒 出羽蝶々誕生記念(出羽桜酒造)
産地:山形県天童市
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:出羽蝶々
精米歩合:50%
酵母:麹菌:オリゼー山形、酵母:山形酵母
製造:2017.9

試しに4合瓶で買う。
色は無色透明。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは甘く青い香り。
口当たりは濃厚な甘み。
酸味とほのかな甘みが混じり爽やかな飲み口。
終盤にかけて、わずかに引き締めるように適度な苦味。
フルーティで飲みやすい。
同じ酒米を使った山川光男2017ふゆに似ている。
おいしい。
また買いたい一本。

香りが芳醇で、飲みやすい

豊吟醸 限定品。
口に入れた瞬間は穏やかで、その後の旨味が良いです

フルーティで甘旨い。
吟醸香はやや抑え目か。

雪漫々 五年氷点下熟成酒
香りは青リンゴっぽい感じ？少し苦味が気になるけど、旨味もあっておいしかった。

よいと 特別純米原酒 ひやおろし
バランス良く、旨美味しいです、
食中酒としてもキレも良く美味しい。

師匠に頂いたお酒
出羽桜 桜花吟醸酒 山田錦

味わい、コクは強めだがキレはある
開栓直後より経時後のほうが角が取れてマイルドで好み
角刈秀才タイプ
美味し

桜花吟醸酒 瓶火入れ

アル添の吟醸酒。結構好みの甘さ、空さ、香りの整っている印象。光寿司@東向島

流石、吟醸の先駆けです、安定の旨さ！

台風籠城用。

香りも良いし、口当たりも淡麗辛口のお手本のような味。美味し。

吟醸 生酒 香りがとてもよい、
まさしく吟醸です、
やや甘口だがバランスよく、スッキリしている、
それにアルコール感が無く美味しいと思う。

出羽桜 純米酒
酒米 出羽の里を使用した酒