出羽桜

純米吟醸

出羽桜中吟

舌に残る上品な甘みとスッキリ感。酒造好適米「出羽燦々」の力なのか。山形県人の矜持を感じる。

上品な甘口。ラ・フランスのような馥郁とした香り。

出羽桜
大吟醸 雪漫々 しぼりたて生酒

キリッと。美味しい。
藁焼きとも相性抜群でした。
@鑪 大山

本醸造おり酒　春の淡雪　しぼりたて本生新酒　その名の通り、淡い澱、辛口の中にサラッとした味わい(^_^) 穏やかな気持ちになります(^^)

江戸銀さん
枯れ山水

特別純米酒　山形県
やまやで購入。甘く感じる特別純米酒です。
帆立のお刺身、ホタルイカを生姜醤油でいただきました。
美味しかったです！
1400円くらい

ふんわり甘い香りがなめらかさを演出し、爽やかなキレのバランスが絶妙！

すごくまろやかで飲みやすい！！
熱燗にするとさらに角が取れる感じがします。
こういう日本酒もアリですね^ ^

出羽桜　一路　瓶火入

以前に無濾過生原酒をいただきましたが今回は瓶火入。
スッキリすいすい呑めます。
美味しいです。
山形出張の帰りに購入

おいしい！
甘くて飲みやすーい

出羽桜 純米吟醸 出羽燦々誕生記念
イベントでたまたま飲む機会があり、コップ酒でぐびぐびっと！
やや辛めでにんにくとキノコの天ぷらともすっきりマッチ。香りはさほど感じなかったけど、オールラウンダーの優れた酒だと思う。

DEWAZAKURA brewery
出羽桜 熟成 雄町 無ろ過生原酒

熟成　雄町　無ろ過生原酒　本生

出羽桜 純米大吟醸 雪女神

流石。

五反田 ジョイ・オブ・サケ東京2019にて

冷や。甘味ちょい。雪解けみたいな笑　香りも程よい

出羽桜 加水前特別純米 天空蔵熟成
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 17
使用米 山形県産米
精米歩合 55
使用酵母 小川酵母
日本酒度 +3
酸度 1.4
生／火入れ 火入れ
出羽桜の「加水前」と名の付いた特別純米酒。加水前って、平たく言うと「原酒」だ。原酒のことをわざわざ「加水前」と呼ぶ。好きだな、そういうの。粋だ、洒落てる。そしてこいつは出羽桜酒造が誇る「天空蔵」熟成。
特別純米「加水前」の原酒を徹底した管理のもと貯蔵したものである。口に含むとまず甘味。嫌味のないすっきり柔らかな甘さだ。味わいは口元から喉奥へ細く流れるようで、清らかな小川のようにスマート。

雄町 純米吟醸 熟成 本生 フルーティ&ジューシーで後口は苦味が強い❗かわいいラベルに本格の味わい🐱

山形の代表格はこれ！

よく覚えてない

一言で言うと使える酒である。比較的安くて冷やでも燗でもいける。どちらかというと燗が良い。出羽桜は外さない。

亀とうさぎのラベルが可愛い。フルーティーな甘みがある。

純米吟醸　和し　バランス良く美味しいです、ちょい濃いめかも、
生姜料理が良く合いました。