天寿

かなり味が濃い日本酒。
日本酒度＋1

天寿 無垢之酒 純米吟醸生原酒

純米吟醸 春の夜『月と櫻』
前回に引き続き、さくらシリーズです。初めてお目にかかる秋田の酒米「ぎんさん」使用の一本とのこと。
イチゴのような爽やかな香りに、軽やかな口当たり。口の中にコメの旨味がさらっと広がります。キレも良好で、つい次の一口に手が伸びます。
この酒米。造り手の巧さかもしれませんが、なかなか汎用性があるのかも。これからの展開が楽しみです。

立春朝絞り　純米吟醸　生

香り柔らか
甘く飲みやすい

米から育てた純米酒
しぼりたて生酒

米から育てた純米酒
しぼりたて生酒
美山錦の上品な味わい。

純米吟醸生酒 ☆☆☆
onezero-onezero
複雑な匂いと香り
熟成？
ウイスキーぽい

霞　純米生酒　美山錦100％
岡本屋永吉商店にて購入

うす濁りですね〜（＾ｖ＾）
冷蔵庫から出したては淡麗辛口で、え?美山錦？？
って感じだったけど、野菜室の温度位で甘酸っぱくて美味しい〜(˘⌣˘ )
何だろう？いちご？？
今日は淡白なアテばかりだったから、殺されることはなかったけど、焼肉とかには合わなさそうだなぁ〜（´-`）

冷酒・常温・熱燗でも美味しい

天壽　純米吟醸　原酒
秋田酒こまち
自社酵母

おいしい酒倶楽部（八王子）

秋田旬吟醸2021第三段　　　　　　　要冷蔵だけど飲み頃温度15~18度という事で冷蔵庫から取り出して暫くしてから飲んだりしてますが
冷えてる方が好き

秋田旬吟醸、当選で購入した6本のうち1本目。
合わせは秋刀魚、いぶりがっこクリームチーズ、漬物。
食事を邪魔しないお酒。でも何故か飲み疲れする。

純米吟醸生酒
Onezeo Onezero

天寿　知事賞主席！

純米吟醸生原酒
無垢之酒

純米酒。
甘辛です。

H6BY DAIGINJO AGED SAKE brewed in 1994　大吟醸古酒45

甘め、あとから日本酒感。生だからこその発酵

天寿 米から育てた純米生酒

ほのかに味が広がる辛口。

秋田旬吟醸。
フルーティで飲んだ後の飲み口が強め。
続けて飲むと少し飲み疲れするかも？

純米吟醸
甘口で飲みやすい、酸味苦味は無い

八印　浜松町
飲みやすい。
飲みやすすぎて味が喉に止まらないくらい。

純米吟醸 壱花蔵(いちかぐら)。
香りはアルコール感が強いメロン香。
口に含んだ瞬間穏やかな甘さと酸味が感じられる。
後味はややアルコール感が続く。
余韻は苦味が長く続く。