田酒

飲んで見たかった一酒
期待通り…旨さ凝縮🍶

百四拾 純米吟醸
田酒、なんでこんなに沁み入るのでしょう😆控えめな吟醸香、含むと綺麗な芳醇さが舌をくすぐり、綺麗な甘みがきて苦味で締める。含み香は葡萄様。美味いっちゃね〜。これで充分なのですが敢えて合わせるなら旨味の強いものより「ほうれん草ときのこ、カッテージチーズのマリネ」といった淡白な料理の方がこのお酒🍶の綺麗さを引き立ててくれます。酒米:華想い 歩合:50%

純米大吟醸

田酒 純米吟醸 古城乃錦

これは美味いですd(-_^)

間違いない😊

谷川岳にちかい

師匠に頂いたお酒
田酒 純米吟醸 古城の錦

うめーっ
うめーっ
かなり硬派な旨味
吉川晃司クラス
これはやばいね
キッスに撃たれて眠りたくなる至極の酒

[ポイント]３日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆

古城乃錦
初日はチリ感を感じたような
2日目はチリ感は、無くなりましたが
旨味が増し美味しい。

スッキリしてるが旨味あり。
ちょうど酔いわ〜。

純米吟醸 火入れ

純米吟醸 生

【田酒 古城の錦】純米吟醸
香りがいいですなぁ。
口に含む前からもう旨い！

お酒を禁止されているそこのあなた！
香りを嗅ぐだけでも、十分価値ありですよ〜。

でも呑んでね♪

青森県産酒造好適米「華吹雪」を55％まで磨き上げた特別純米酒。旨味と、その後じっと後を引く辛みが印象的。

田酒 純米吟醸 古城の錦

純米吟醸 古城乃錦
甘酸旨味のバランスが良く、旨味ですーっと切れる。ありがちな美味しいお酒で、個性は目立たないが良いお酒だった。

田酒飲み比べ(^o^)TREIZEは、若手蔵人がスキルアップのために頑張った2種だとか。酸味があって、フレッシュなお味でした。ラベルも素敵ですね〜(^o^)

涼しくなると、寿司が食べたくなる。
刺身と田酒で。
仲良し弁護士と本郷寿司屋。

特別純米酒 あっさりし過ぎかなぁ

養老の瀧。

①純米吟醸
②四ッ谷・鈴傳で購入
③カープ優勝で祝杯、、、と思っていたら土曜日以降に持ち越し(*´-`)
鈴傳で眠らせていて八月末にリリースした田酒の白麹を開けました◎
ピンクラベルの白麹はすっきりな余韻の中にも柔らかな甘味を感じましたが、こちらは辛口のキレものです☆
開栓二日目、キレ主体ながら顔を出しそうで出さない甘味に翻弄されます。

甘酒なのにスッキリ、酒粕と麹の味がしっかり感じ取れる雑味がない甘酒

8/14に飲んだ。青森は青森市 西田酒造 田酒 純米吟醸 古城の錦。柑橘寄りの酸と米のコク、膨らむ旨味が整っていて流石だなと思わせる味わい。

フルーティ、香りが強い、ほんの、弱冠、後味残る

フルーティ、酸味あり後味残る