田酒

①純米吟醸 古城錦
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③少し時間が空きましたが田酒◎
青森県の酒米・古城錦はお初です。
一言で言えば辛口。
上立ち香はほとんどなし。基本的にワントーンで抑え目の味わい、余韻にほんのり甘味(*´-`)

純米吟醸
古城錦（青森県産）
50%
16度
2017.07
まさるや
1836円

田酒 純米吟醸 古城の錦
優しめの甘旨味から結構サッパリめな後口でかなり好み！純大より好き。

こりゃいいです。

辛めでいいです。

かなり甘口なお酒ですね。
後にくる酸味が一味効いてます。

今日はこのお酒とともにイカの塩辛を肴に一杯いただきます。

純米吟醸彗星100%という銘柄。
瓶を見てビックリ。赤い彗星のシャアそのもの。
味もさすがの田酒さん。旨いです！

純米吟醸 古城の錦

特別純米酒 山廃仕込
酵母 ー 度数 16度
酒米 － 精米 55%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 －
28BY 29.3 1512円/720ml
8月9日開栓。若干の色味が付いている。上立ち香は殆ど感じず。全体的に軽めの口当たりで、甘味控えめな旨甘味で統制感がある。比較的苦味も控えめでキレも良く旨い。8月10日完飲。

純米吟醸黄色ラベル、スッキリ、甘すぎない！

甘い‼️

純米吟醸 白生

ほのかなブルーチーズの香り。一口目から旨味が口いっぱいに広がり、酸味でドライでキュッと締まります。重厚で味が濃く、とても美味しいです。地元のはなの舞にて。

たまら〜ん🤤

めっちゃ美味し〜😋

田酒 純米吟醸 古城乃錦
青森県産酒造好適米 古城錦100%使用
イイ意味での抜け具合がありつつ
絶妙なバランス加減
やはり旨い酒はすぐ無くなる
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

寝かせてました。

旨口かつやや辛めで少々酸味あり。

純米吟醸白生酒
おう、今までの白より断然うまし。

田酒 古城錦
精米歩合50%
さすが、田酒です。
香りよし、キレよし、味よし！
若干甘い感じは口に残るものの、その後すぐに消えるので、いくらでもスルスル呑めます。
お近くで見つけたら是非に!!

『田酒 純米吟醸』
香りはとても良い。田酒らしい甘みのなかに酸味があって、さっぱりした夏酒なのかな？

田酒 純米吟醸 精米歩合 50%。甘い中にも酸味があって美味しいです。2017.7.30 自宅屋上にて。

特別純米 精米歩合55% うん。スッキリおいしい。

純米吟醸 白

酸味と甘みのバランスよく、キレもある。
これも田酒なのかーと考えさせられる逸品

純米吟醸 「白」
白麹を使った純米吟醸酒。香りは華やかで甘く、味わいは柑橘を思わせる酸味と適度な渋味で切れる。キンキンに冷やすより、20℃位の常温の方が香りが立って心地好く飲める。チーズ系など洋の味に合う感じ。

流石田酒！
旨いっす。