東魁盛
小泉酒造
みんなの感想
🍶特別純米生原酒 🗺️千葉県
¥
@岡田屋
🌾千葉県産総の舞💯
🪚60 %
🦠
💧
🌡️ 15°
生酒ならではのシュワ感があって、ラムネ香のするうまいヤツ⁉️
開栓後もポンっていい音。かなり旨い😋
一気に飲んでしまいそうだったが、すぐに飲み切るには勿体ない類いのお酒🍶
🌀空色天明🪽
🐦⬛ラムネ感は若干薄まるが、それでも旨い😋🔚
🤖
🍶【コンセプト】「農醸一貫（のうじょういっかん）」。蔵元自らが米作りから醸造まで一貫して手掛ける、真のドメーヌ・スタイル。千葉・富津のテロワール（土壌の個性）を瓶の中に凝縮させることを追求している。
🌾【米・スペック】千葉県独自の酒造好適米「総の舞（ふさのまい）」を100%使用。特に「自社田」産は、蔵の目の前の田んぼで蔵人が自ら育てた希少なもの。米のポテンシャルを最大限に活かすため、小仕込みで丁寧に醸される。
💧【水・味わい】房総半島の清冽な伏流水を使用。一口で「米のお酒だ」と納得させる厚みのある旨みが主役。「水のような酒」とは無縁の、しっかりボディ感と、輪郭のはっきりしたコクのあるキレが持ち味。
🌡️【温度・グラス】冷酒も良いが、真骨頂は「常温〜ぬる燗40〜45℃」。温めると自社田米の甘みがふっくらと膨らみ、香ばしいお米の香りがさらに引き立つ。どっしりした薩摩切子など酒器もよく映える。
🍱【ペアリング】赤味噌を使った「どて煮」や「味噌カツ」など名古屋の濃い味付け、または自家製のガーリック麹でマリネしたポークステーキなど、パンチのある肉料理と合わせても負けない力強さがある。
💡【小ネタ】小泉酒造は寛政5年（1793年）創業の老舗。「東魁盛」の名は、東魁の海が豊かに盛り上がるようにという願いを込めて命名された。かつて「ソムリエが選ぶ日本酒」でも高く評価されており、プロがその実力を認める「知る人ぞ知る銘酒」のひとつ。
純米吟醸 Pomm りんご酸高生産多産酵母
精米歩合55% アルコール13%
香りはやはりりんごのような爽やかな香りにわずかに甘みを感じる。味わいも第一印象は思ったほど甘くなく、しかしドライというほどでもないほどほどな甘さ。清々しい酸が立って、ちょっと熟れたりんごのような風味。
東魁盛 純米大吟醸 斗瓶取り 2025。
山田錦で仕込んだ純米大吟醸酒の上槽の際に斗瓶取りをしたスペシャル酒。斗瓶から一本一本丁寧にボトリングされた貴重な雫。
エレガント、華やかな香味が広がり、東魁盛ならではのリッチな味わいが続きます。
純米吟醸山田錦瓶火入
開けたてはシュワシュワ感あり
フルーティで飲みやすい
酒店にあれば是非呑んでもらいたい
夏にはもってこいの味で
香りも良く
さっぱりしてて美味しいです。
オススメです。
粒すけ
これからどんなお酒が出るか楽しみです。
あおい 純米吟醸
(とうかいざかり) すすき 純米吟醸 秋の酒
720ml ¥1,870(税込)
1、8L ¥3,520(税込)
「酒造りは米作りから」をモットーに、自社田で酒造好適米を栽培。土壌改良にも研究を重ね豊かな自然環境に配慮した米作りをされている。
代表銘柄の〈東魁盛〉は、「東の国の魁として盛んになる」という想いをこめて名付けられている。
兵庫県産山田錦を使用し、低温で熟成させた純米吟醸酒。
マスカット系の綺麗な香りに芳醇で優しいお米の甘み。
ジューシーで秋酒らしい柔らかさも感じられる。
アルコール度:16％
日本酒度:-2
酸度:1.5
原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:55％
純米吟醸 自社田総の舞
精米歩合 55%
アルコール16度
華やかで、甘旨。以前も美味かったが今回もすぐ空く。
なのはな
斗瓶取り大吟醸 雫酒 35%
赤鬼 アド街撮影
2024千葉の酒FESTA🍶東京ベイ幕張ホール🌊
・東魁盛 恋心 ロゼ
中華街の青葉横の酒屋さんで購入（お父さんが）
美発泡
私好みのかなり美味しいお酒。
すぐ2合呑んでしまう。
3500円位
日本の酒情報館🍶東魁盛 夏鯱 純米吟醸🍶
はせがわ酒店日本橋店🍶
特別純米 五百万石
軟水めで甘みもしっかり！
ホールケーキアイランド
とうかいざかり
牧野でソーダ割りで飲んだ
ほんのり甘い
横浜で買ったお酒。
柑橘の香り、ほんのりとした甘さ。山田錦らしいストラクチャーはあるが、がっつりした印象はない。
千葉にこんな美味しいお酒があるとは。
今、もっともおすすめの東魁盛（とうかいざかり）。友人が千葉で買い付けてくれたもので、店飲みではないので、どこの店で飲めるのかは不明。
千葉県富津市
駒込「高賢」にて頂く。
す～と入ってフルーティー。
東魁盛 五百万石 特別純米 瓶火入れ
2023/4/13 ＠tabi 体調○
火入れとは思えない綺麗な甘さと旨さ
純米吟醸 秋あがり
製造年月2022.9
720ml
純米吟醸 生原酒 山田錦 55%
赤鬼
純米吟醸 山田錦50