萩乃露

[ポイント]2日目くらい
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆

特別純米 十水仕込「雨垂れ石を穿つ」生酒
十水仕込という、少ない水量で仕込むため一口飲むとやや辛の味わいがぶわっと広がるが、飲み込むと酸味や渋味と共にすっと切れていくので、味の濃さの割にくどくなく食事にも合う。個性が強い割に飲み続けても飽きの来ないお酒です。

旨口のなかにスッキリとしたキレ

槽場直汲み 中汲み 生酛 本醸造生原酒
酵母 ー 度数 20度
酒米 ー 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.ー ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
16／18杯目、アル添酒。上立ち香は微かに爽やか。甘いから酸っぱい、かなりの酸味。日本酒然な感で余韻は苦味。

特別純米 十水仕込み生酒。口当たりまろやかだがすぐに濃厚な甘み酸味後味ほんのり辛口。

萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ

里山 純米吟醸無濾過生酒
こしひかり60%
圭

平成29年３月９日、早朝にしぼった
蔵元でしか味わえない酒
予約販売とかで、買いました(^_^)
実際、もっとフルーティでフレッシュ感あるかなと思った😅
美味しかったですけどね(^_^)

雨垂れ石を穿つ
さらさらとしたお酒です

萩乃露 純米 槽場直汲み 吟吹雪。戸塚の某店にて。冷酒で。

上立ち香は穏やかながら、ややカラメル系の香り。味わいは酸味主体ながらも甘味もしっかりあり、苦味もある、非常にジューシー。含み香はそこそこ、余韻は苦味がそこそこ続く。

様々な味が楽しめる、素晴らしい酒です。

辛口 純米吟醸
口当たり 飲んだ後のさっぱり感はいい
香りがあればもっとよし

槽場直汲み中汲み 無濾過生原酒
純米吟醸 山田錦 精米歩合55%

特別純米 十水仕込
雨垂れ石を穿つ
熱燗でいただきました
燗をしても甘み満載

特別純米 初しぼり 福を呼ぶ新酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 夢みらい 精米 60%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 －
28BY 28.12 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
10杯目、酸味。スパッと酒な感（この辺からメモが適当orz）

萩乃露 特別純米 別あしらえ。新橋の某店にて。冷酒で。

上立ち香はカラメルの香り。味わいは甘味酸味とも非常に濃くジューシー。含み香は十分、含み香はすっと消えてなくなる感じ。

2016BY 山田穂 中汲み無濾過生。ほんのり微発泡感あり。新酒のシーズンに入りましたね😁

特別純米〔十水仕込 雨垂れ石を穿つ〕税抜き1,350円。以前から気になっていた酒で、ようやく飲めました！が、好みじゃなかったなぁ(^^;)残念でした。

雨垂れ石を穿つ 特別純米 十水仕込

濃くて、日本酒らしい味わい。
冬にはピタリ！飲み過ぎも防げる！かな？
燗でも美味しいようだ。

特別純米 別誂え 限定蔵出 生酒

萩乃露 生酛仕込 純米酒 原酒

日本酒
アルコール分 17度
原材料名 米 米麹（原料米はすべて国産）
精米歩合 60％

製造年月 2016.10

株式会社 福井弥平商店

ひやおろし。爽やかな甘さで旨い

萩乃露 特別純米 ひやおろし。新宿の某店にて。冷酒で。

上立ち香はほのかにカラメル香。味わいは甘味酸味苦味の三位一体ながら、萩乃露の中ではまろやかな味わい。含み香はそこそこ、余韻は短くフェードアウトしていく。

甘酸苦バランスのよい旨い酒です。

萩乃露 超辛口無ろ過生 特別純米

雨垂れ石を穿つ 特別純米 精米歩合55~60%
旨味が濃厚でかつ香りが華やか。甘味が先立つが適度な酸味がありくどくなく、全く料理の味を邪魔しない。燗酒のために造られたような酒だが、今年は冷しても◎！
滋賀地酒の祭典2016にて購入

滋賀県高島市
純米吟醸 無濾過生原酒
60% 16度