萩乃露

しぼりたて 中汲み 無ろ過生原酒

濃厚、濃醇の旨口の生酒。アル添かつ原酒のため後口はスッキリ。舌先に感じる微炭酸感も好印象。

萩乃露 里山 斗瓶採りしずく酒。新橋の某店にて。冷酒で。

上立ち香は穏やか。味わいは甘味酸味ともバランス良くとにかく雑味がない、綺麗な味わい。含み香はそこそこ、余韻も甘味がそこそこ長く続く。

まさに美酒そのものという感じです。

萩乃露 里山 旨々にごり。新橋の某店にて。冷酒で。

上立ち香はお米由来のソーダの香り。味わいは甘味酸味ともバランスよし。含み香はそこそこ。余韻は酸味由来よものがそこそこ長く続く。

バランスのよい味わいの旨い酒です。

特別純米 十水仕込 雨だれ石を穿つ
アルコール度数13度で飲みやすいがこちらもさっぱり薄い系

軽い酸味とすっきりした味
美味しい

純米吟醸 直汲み 品の良い甘さ。くどくないから旨い。

萩の露

滋賀に美味しい酒なんて無いと思っていた

しっかりとした旨口、ウエハースの味を何となくイメージした。濃い味の辛さもあり。
純米吟醸 源流渡船

特別純米 十水仕込み 雨垂れ石を穿つ
柔らかい飲み口と芳醇な甘みがたまりません！

はぎの露 純米吟醸生原酒

雨垂れ石を穿つ
特別純米生酒。
これはうまいなー

酒ノミツヤ 角打ち@南阿佐ヶ谷 純米吟醸 春にごり

吟醸酒。ちょっと黄色っぽいんです。サラッと甘くて美味しい。一口目より飲み進んだほうが味わい豊かなような。自家製なめ茸(笑)によく合います

うち呑み純米酒とラベルにあるだけあって、方向性の違うおかずを３種用意したけどお酒が合わせてくれる感じ。飲みやすく、美味しいです。

純米酒

キリッとした。濁り。うまい。喉の奥の方で、酸味苦味感じるような。

萩の露 今朝しぼり ホントに今朝絞ったばかり！ 年に一度 旨いっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今朝しぼり
28年3月10日

しぼりたて新酒を買って来ましたっ👍🏻 昨日今日の限定！山田錦の純米吟醸 口に含むと超旨味とふくよかな香りが凄い！旨すぎ、次（３月末）は絶対一升瓶っ！（詮までいっぱいなのも嬉しいっ！）

萩乃露 純米吟醸 源流 渡舟 26BY。
新宿の某店にて。冷酒で。

上立ち香はややカラメル感あり。味わいは若干の微発泡感あり、甘味の中に酸味と苦味が同居する。27BYに比べて熟成感が進んで甘味がより感じられる。

萩乃露 純米吟醸 源流 渡舟 27BY。
新宿の某店にて。

上立ち香はわずか。味わいは甘味の直後に苦味が舌の両端に広がり支配的になる。余韻は苦味のせいか長く感じる。

特別純米十水仕込 雨垂れ水を穿つ
圭

萩乃露 純米吟醸 山田穂。新宿の某店にて。

上立ち香は穏やかな甘い果実のような香り。
味わいはまず甘味を舌先で感じ、しばらくして酸味が支配的になる。酸味のせいか、ガス感があるように感じられる。含み香はそこそこ、余韻もある程度ある。
全体的には綺麗な味わいで旨いです。

山廃なのに、爽やかな香りと甘味。
辛味も、旨味も十分。
喉越しのガッリ感。
後に残る麹の醸す香り。
良い。

新橋酛で八杯目。お刺身に合うやや辛口。