萩乃露

萩乃露（はぎのつゆ）　純米吟醸
別誂え

おいしい酒倶楽部（八王子）

こってり甘口で美味しい。
雨垂れ石を穿つのネーミングとは一致しないと思った。

肉食系純米酒
「クマ」山田錦〈生〉
Concept Workers Selection
沖縄県　火人粋にて

萩乃露（はぎのつゆ）　純米吟醸別誂え

おいしい酒倶楽部（八王子）

あまたれなんとか

肉食系純米酒 「クマ」山田穂

萩乃露 肉食系純米酒 「ライオン」 山田錦 <生>
肉食系。
最初はかなりがっつりした味に感じたけれど、飲み慣れれば料理に合う美味しいお酒。
料理は濃い味の方があう。
お酒臭いとか、粘っこい濃さではなく、濃い旨味がガツンときて、ほどよい余韻が残る感じ。

特別純米 超辛口 青ラベル
すっきり
味わいあり

味濃かった

肉食系純米酒
『鷲』直汲み生
Concept Workers Selection
沖縄県　あるこりずも　にて

純米大吟醸　生酒 Etude。吟醸やと思ったら大吟醸でした。やはり甘みがちょっと立ちすぎるかな。

コンセプトワーカーズセレクション
肉食系純米酒「鷲」
直汲生
みずかがみ56%
山田錦25%
千本錦19%
60%
17度
202205
あべたや酒店
1600円

雨垂れ石を穿つ
立ち飲み割烹農家にて

特別純米　芳弥（よしや）。生酛です。熱燗　５８度から下げて出してもらいました。力強い酸味が心地よい。美味しいです。

純米

久々に飲んだら印象違った 味個性的だけど辛口でスッと消える感じがする

肉食系純米酒[ライオン]
山田錦〈生〉山田錦100%
精米歩合60% ALC18度

辛口のお酒で、発泡感もあり、飲んだ瞬間に鼻に広がる香り、キレがあってどっしりとしたお酒。
甘口との飲み比べなので、めちゃ辛口に感じたした。

20220517茅ヶ崎チロリ ひとり

肉食系純米酒ライオン生
山田錦
60%
18度
2022.04
あべたや酒店
1760円

肉食系純米酒
『ライオン』山田錦〈生〉
Concept Workers Selection
沖縄県　きち屋にて

萩乃露　里山
無濾過生原酒
美味しい　大好きな蔵元さん

美味しい

雨垂れ石を穿つ　しずり雪

精米歩合 60% 15度
濃密で爽やか　旨い！

甘みも残るのに鮮烈
ずっと飲みたかったお酒

純米吟醸　無濾過　
創業270周年記念酒

フレッシュで滑らか、スイスイ飲んでしまう爽やかな後口。

肉食系純米酒　オオカミ　短桿渡船　生
萩乃露さんの肉食系シリーズが一旦終了とのことでいてもたってもいられず酒店へ笑。(聞いたら、またあるみたい♡)
立ち香はラムネ様、含み香は白ぶどう様、一気に澄んだ甘味、ガス苦酸旨味がクラッシュしてアルコールによる強めのキレ(アル感はさほど感じさせないけど17度)くぅー😆たまらーん。鶏肉の酒粕焼きやチーズなどのマイルドで旨味の強いものと相性良し👍
イメージはストロング風の森。因みに全国でも確か13の特約店でしか扱いがないとのことです🤔(私は坂本酒店@盛岡)

2021/3/15
京都「御料理 樋渡」にて