萩乃露

雨垂れ石を穿つ　特別純米十水仕込み　生
火入れと飲み比べしました。火入れも旨味たっぷりですが、生は香りやフレッシュさが加わり抜群でした。

雨垂れ石を穿つ

麹？のような癖のある味
個人的には飲みにくい

おうちで大試飲会
30種類のみくらべ
テーマ1 6種の味わい飲み比べ

移動自粛のため、連休中に楽しみます♪

マキノのメタセコイヤ並木を見に行った帰りに購入。裏ラベルに「酔うための酒ではなく、味わうための酒」のコピーに惹かれて買ったけど、かび臭くて不味い!もう二度と買わない。
税込2,343円也（平和堂）

槽場直汲み　純米吟醸
無濾過生原酒　中汲み　山田錦
時間が流れるたびに味変化する
それぞれ魅力の味わい　

純米吟醸里山
京都たのしみにて

萩乃露　特別純米十水仕込み「雨垂れ石を穿つ」
→ 口開けは、想定とは異なるお味。私の知っている「雨垂れ」の味は、トロリとした濃醇系の甘味を前面に感じる印象でしたが、こいつの第一印象は「薄い？」多分、先入観がそう感じさせたかと。トロリではなくサラリとして、甘味が前面に強く出るわけではなく、同等に辛味、苦味もあります。結果として諸々バランスされて、これはこれで美味しいです。

スッキリとした爽やかな味。
軽快な口あたりで、キレが良く
美味しかった。
飲み過ぎ注意のお酒の部類🍶

萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ 「またみんなで笑いたい」特別ラベル

雨垂れ石を穿つ　しづる雪
特別純米　十水仕込　うすにごり
生酒らしい

萩乃露 特別純米 無濾過生原酒
あらばしり
含むとグッと旨酸味が押し寄せる。重くはない。丸みがある。中程〜余韻でクセを感じる。変な苦辛味も残る。まるで絵の具の香味？。 2〜3の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

香りはやや甘め。
口当たりは不思議なキレがある。
後味はスッキリ。

酒の秋山

純米吟醸・無濾過、コスパの良さは秀逸、飲食店応援価格に酒蔵の底力を感じます。

特別純米　十水仕込　「雨垂れ石を穿つ　しずり雪」。江戸時代の醸造手法である十水仕込で作られた日本酒。通常の仕込み方より水を少なめにして仕込むとのこと。甘みが際立つものの甘ったるさはなく、かつ濃厚。

華やかな香りで、キレのあるさっぱりしたお酒。

はぎのつゆ 特純 十水仕込み
冷でも燗でも良し

甘口、後味スッキリ

特別純米　十水仕込
雨垂れ石を穿つ

萩乃露 直汲み しぼりたて 辛口純米 中汲み 生原酒 2800円/1800ml
辛口だけど、米の旨みを感じるお酒。少し発砲もしていて、とても美味しい。

萩乃露　特別純米十水仕込み　「雨垂れ石を穿つ」
→ 久しぶりに2度目の購入。もっと「甘い」という記憶だったけど、それ程でもなく、むしろ辛味も感じます。勿論、どちらかと言えば間違いなく甘系ですが。山城屋「ZEN」に近しいような穀物感も伴い、でもしっかり艶のある余韻が残る旨酒です。

雨垂れ石を穿つ

純米大吟醸
山田錦

試飲させていただき即買い！
抜栓すぐは旨みがよくて、呑めてしまう。
少し濃いめの肴にも○

雨垂れ石を穿つ
名前もいいが味もよい！

萩の露 純米吟醸 別誂え
最初はスッキリとした感じで徐々にコクが出てくる。
飲み始めは星３だが飲むうちに星４へ変化。