伯楽星
新澤醸造店
みんなの感想の要約
新澤醸造店の日本酒「伯楽星」は、複雑な果実香を持ちつつ甘ったるさがなく、とろりとした舌触りであり、口に含むと味わいが広がり白葡萄に似た気品ある味わいが広がる。香りは日本酒の香りに変わり、旨みが残る。口当たりは甘くて美味しく、好みのタイプだが甘さから量飲みするのはしんどい。
みんなの感想
精米歩合29%
@南三陸
飲んだあとに酸味とフルーティな甘み。ラベルについてるのは点字？珍しい。
本日四杯目。今日はこれまで。関西で東北のお酒を呑めるのは流通革命ですが、少し罪悪感(^^)
伯楽星 純米吟醸
やっぱり好き
綺麗で本当に食事に合わせやすいと思います。
純米吟醸
癖が無く吞みやすい
宮城県大崎市 新澤醸造店
純米吟醸 綺麗な香りと爽やかな味わい 間違いない食中酒
新酒28BY
マスカットみたいな香りです
彗星
特別純米
純米吟醸
中目黒かきえもんで！
こちら、地酒サーバーで60ml、480円です。
間違いない。安定の旨さ。
どんな料理にもあって、とてもおいしい。コスパ抜群。
大磯飲みの第一号酒
おかわり6本目
大寿司＠泉中央駅
美味しいです
スイスイ飲めますね
宮城のお酒。冷やして頂くのがよいかと。伯楽星とはまた違う美味しさ。出会いがあればまた、買いたい。
飲み口はすっきり。
抑えめ感じがしますが、こういう味わいが合わせた食事の邪魔をしないということなんですかね？
純米大吟醸
東条地区秋津産
特上米山田錦
宮城県の日本酒。
最高の食中酒。
伯楽星 特別純米
精米歩合60%
後味スッキリ飲みやすい。
伯楽星 特別純米
まろやかで芳醇な感じ。
純米吟醸は、爽やかな立ち香り&深みある米の旨さの食中酒で様々な料理と相性良し。
なかでも鍋料理や、白子、あん肝は最高‼︎
雄町
和三盆のような上質な甘味
完熟バナナ様の香り
酸もほどよい
特筆すべきはキレの良さ
食中酒を強く意識したこの蔵の酒の中では単品で楽しめる
伯楽星にハズレ無し
2日目
キレ良いなぁ…刺し身も焼肉もカバーできそう。