八海山

八海山 しぼりたて原酒 生酒を飲みました。無濾過じゃなかったけど、結構濃厚。一口目は甘く、しばらくするとキリッと辛口で芳醇

生詰
生詰のためアルコール度数高
辛口だが香り味共に柔らかい
特に香りが◎

越後で候 生酒
香りがつんと強く、とろっと苦ツン

八海山吟醸酒 飲み易し 180ml ひょうたん瓶

八海山 越後で候 青ラベル しぼりたて原酒
少し辛口でなかなか美味い♪

しぼりたて原酒 ちょっとサスけどいいです。

純米吟醸。
この純米吟醸はかなり控えめな味わいです。しかし、食べ物の邪魔をしないながらも酒の旨さも感じさせるさじ加減が絶妙です。

米の旨みとまろやかさな喉ごし

八海山の純米系は初めて飲みました。
こっちのが好きかも、純米の旨味、喉越しが良く感じます。

飲みやすい！
こくが薄い！

生原酒

日本酒の基本っていえば基本ですかね？

八海山 純米吟醸 精米歩合５０％
水のようで軽くて飲みやすいです。

思ったよりフルーティ

意外とビター
470円は激安だけどね。

特別純米原酒。夏期限定とあるだけに甘みが先にくるけどすっきりさっぱりと呑めるお酒。通年品にすれば良いのに、と思うけどここまで大きい蔵だと流通の問題もあったりして難しいのかな？それとやっぱり少し高いなぁ。

新潟の魚沼の里で購入
特別純米原酒
冷凍庫でキンキンに冷やして、美味しい♪

特別本醸造
精米歩合：55%／アルコール分：15.5度／原材料名：米・米麹（国産）・醸造アルコール

夏の燗として、コストパフォーマンスに優れてる。冷やだと、淡麗辛口なアッサリ。燗をつけると、乳酸がじわじわ主張して、最後は、ビリっと辛口のキレ。脂っこい食事に合います。

新潟の有名蔵、八海山の地元向けな地酒。純米酒 魚沼で候。いかにもな日本酒らしい味わいが良いのです。燗もいけそう。

八海山　しぼりたて原酒　越後で候　雪のなかの酒

華やかな香り、濃厚な旨味、のど越しが良い

味処栄清丸@岡山県笠岡市

特別純米原酒 生詰

アルコール度:17.5% 日本酒度:±0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.4
使用米:五百万石(麹米) 山田錦、ゆきの精、トドロキワセ他(掛米)
精米歩合:55% 使用酵母:協会1001、協会1801

八海山の八峰が涼し気にデザインされたラベルの夏酒。冷凍庫で冷やして酒オンリーでも、食中でもいける。八海山のレギュラーラインより旨みが広がり、キレもある。濃い目の辛口。

特別本醸造 八海山

さらさら飲める、水のようなお酒。

純米吟醸
すっきりキレイな辛口。
嫌味のない酸味。
瑞々しい味わい。

少し辛口だけど呑みやすい。