八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、透明感のある綺麗な味わいと上品な甘やかさが特徴的な純米大吟醸で、手づくりの麹と雷電様の清水で醸造されています。また、越後地域ならではの安くて美味しい日本酒として知られています。一部の製品は生酒として販売され、辛口スッキリな味わいや米感の強さが楽しめます。さらに、特別本醸造や発泡にごり酒など、様々なタイプの日本酒も展開しており、デザインやラベルも個性的であり、素直に心地よいホームパーティなどに相応しい特徴を持っています。
みんなの感想
お肉と合う。脂っこいお肉となら4。魚なら2.5
「クッときました！」
まろやかな口当たりで最後はしっかり辛口。安心の美味さ。
魚沼で候
飲みやすい
イオン限定?
やっぱり外さない八海山。
値段の割にまろやかさ、口当たりが抜群！
これにお米の味がしっかり感じれれば最高！
特別本醸造
精米歩合55%
一升瓶2300円程度
少し後味残る
刺身の後だと後味がなくなり飲みやすい
透明。薄い甘さに渋み似た辛味。抜けがいい。こういう味だったっけ。
安定の旨さ
うまい
やはり定番
安定したキリッと辛口
美味い
しぼりたて原酒、生酒。
しぼりたて原酒 越後で候う シャキッとする感じ
八海山普通酒です。で、熱燗でいただきました。熱燗はあまり飲まないけど、寒いからね〜。爪先が暖まりました。ありがとう！熱燗でもスッキリで、なるほど！これからこんなのもイイな〜と思った夜でした。
スッキリおいしくいただきました
・甘味があり、舌に残りやすい
・好みが分かれそう
羽村 門間邸
大晦日に。
甘くまろやかな飲み口のあと、スッキリとした後味で、料理によく合いました。
越後で候(赤) 純米大吟醸
かこいや。
八海山普通酒です。久しぶりに飲みました。本醸造ではなく普通酒！本醸造にはいつもお世話になっているけど、お店にたまたま普通酒があったので飲んじゃいました。本醸造よりアルコールっぽいけど、やはり食中酒としてはイイなぁ。たくさん飲んでしまいました。
しぼりたて生原酒 本醸造
今年のお酒ということで呑んでみました。
アル添ですが、スッキリとして呑みやすかったです。
おつまみ：鯛の刺身
八海山発泡にごり酒です。かなりの発泡酒で、最初は辛口？と思ったけど、割と甘いのかな？お酒を味わうと言うよりは、喉越しを楽しむお酒でした。
しぼりたて原酒
『越後で候 』青ラベル 19度
そのままは甘いが、刺身やおでんと含むと甘さが隠れ旨味が顔を出してくる。
特別純米原酒 生詰
冷や（花冷え〜涼冷え）で……
ふくよかな香りと米らしい甘さの旨味
微かな苦味のある後味と炊き立てごはんを食べた様な含み香
さすが八海山、これぞ日本酒