八海山

純米大吟醸　精米歩合45
すっきりとした飲み口。今時の華やかな感じではない。水のようにスッと入っていく新潟の酒。

2020年8月に、これまでの純米吟醸をブラッシュアップした「純米大吟醸」として登場です。これまでの純米吟醸の味わいの基本を徴収した、おだやかな香りとスッキリとした辛口、雑味の無いクリアな味わいです。これは食中酒としても最適で、お酒が料理の邪魔をしない引き立て役になる理想的な味わいだと思います。雷電様の清水由来のやわらかさを持ち、辛口が好きな方にはぜひ一度お召し上がり頂けたらと思います。
八海山らしいスッキリとした辛口の純米吟醸だと感じます。純米らしい味のふくらみは適度に、吟醸特有の果実の様な香りはどちらかというと控えめに感じて頂けると思います。最近の日本酒のなかでのポジションですと、スッキリ・さっぱり系の辛口に位置します。

八海山 特別本醸造
すっきりと整った米の風味となめらかな呑み口

発泡にごり酒

八海山　本醸造です。緊急事態宣言開けたので、近所の駅近くのお店にご挨拶がてら行きました。久々の八海山本醸造。日本酒を目覚めさせてくれたお酒の一つです。最近は自分ではなかなか買わないから頂きました。イイこと言わない人もいるけど、美味しいぞ！

スパークリング

父の日に子供からもらった八海山純米大吟醸。精米歩合45％でスッキリ淡麗。きれいにまとまっていて万人受けすると思いますが、自分の好みからするともう少し純米のコクがあった方が良かったかも。でも美味しいです。

純米大吟醸
お米の甘味を感じられるお酒で、本マグロのお刺身、サーモンマリネといただきました♪美味しかったです！嫁さんの実家近くの酒屋で購入。気の良いおじさんが対応してくれた酒屋でした。

フルーティーで、まっすぐなテクスチャー。

夏酒

軽い口当たり。スイスイ飲めちゃう。

八海山　本醸造です。　何故か・・・と言うよりは確実に定期的に飲みたくなってしまうお酒です。何となくこのお酒を基準に他のお酒と飲み較べしている感じかな？いつもありがとう！

しっかり米の味。鳥清と鈴木水産を発見した日

八海山 しぼりたて原酒 越後で候 赤 生酒 赤越後

さすが八海山！
呑みやすく、外れなし！

20210326 新潟県南魚沼市　八海酒造　八海山　しぼりたて原酒　生酒　越後で候　毎年　見ると購入してしまうお酒です。美味いです。

八海山 特別本醸造
なめらかな呑み口、すっきりと整った米の風味

八海山
しぼりたて原酒 生酒
越後で候

スッキリで飲みやすい。嫌味のないアルコール感を感じる。飲みやくて酔う。

ワンカップの八海山
美味しいお酒が手軽に飲めて良い(^^)

純米大吟醸生原酒

八海山　大吟醸です。薦められたのでついつい。本醸造と較べながら頂いちゃいました。八海山の大吟醸は初めてなのかな？ベタなお酒でございますが、ほんのりおしとやかな香り、そしてこれまた上品なほんのり旨味で嬉しかった！でも、本醸造の方をおかわり2回もしてしまう。脂っぽい料理だからたったからかな？

スッキリした辛口のワンカップ

しぼりたて原酒

辛口で呑みやすい。
呑んだときに鼻に抜ける薫りが良い。

非常に口当たりが優しい
これが甘口ってやつなのか？
とても飲みやすい！！

魚沼で候
いつでも買えるといいな
魚沼地域限定純米酒