八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、古典的な日本酒の味わいを持ちつつも、辛口で飲みやすいと評価されています。香りはアルコールを強く感じながらも甘い匂いがあり、口当たりはスッキリしているが味わうと甘みと米のふくよかな香りを感じます。デザートなど甘いものと合わせて飲むと特に美味しいとされています。また、精米歩合が低い純米大吟醸や特別本醸造など、いくつかのバリエーションがあり、どれも魚沼や越後などの地元ならではの旨味を楽しめるようです。また、発泡にごり酒の八海山スパークリングは甘めで旨味があり、特に評価が高いようです。
みんなの感想
『越後で候』青ラベル
赤が飲みたいが、その前に青！
純米吟醸 香り良くほんのりフルーティー 後口さっぱり ちょっと苦味
八海山 越後で候 しぼりたて原酒
結構後味がスッキリ。口に含んだ感じは甘いんだけど、甘口寄りの辛口って感じかな。香りが少ないかな。
3.7かなー？
高いだけある
気持ち辛目で喉に残る
辛口
八海山には登れなかった
ひろさんすき。ワイ微妙。
本醸造 しぼりたて原酒 越後で候
酵母 協会701号 M310 度数 19度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石、こしいぶき他 精米 60%
酒度 ＋4 酸度 1.3 アミノ酸度 1.4
30BY 30.10 1231円/720ml
11月6日開栓。通称青ラベル。30BY新酒第二弾&リレー飲み。上立ち香は爽やか。濃醇な甘旨味にキリッと刺す酸味そして強めの苦味で〆める。当たりが強く結構辛口系な感。11月8日完飲。
特別純米原酒。少し黄色。吟醸香。甘い。とろみがあり、辛味が残る。甘く辛い分かりやすい美味しさ。
なかちゃん
飲みやすい
カップ
スーパーバリュー。
特別本醸造55% アル添でも旨い。さすが。
2018.10.06 青森にて
特別本醸造。透明。多分。甘い香り。甘みに隠れて酸味、余韻に辛味。喉越しが良い。
一年貯蔵！
生詰！
特別純米原酒 一年貯蔵
今晩はこいつから
越後で候
しぼりたて生原酒
19%
60% 精米
10月〜3月冬季限定酒
The 日本酒
濃厚
辛口
雪室貯蔵 飲みやすい 後味まあまあ
新潟・魚沼市の酒、八海山！
特別純米酒・凍結酒！
これは夏にはオススメですな！
山口・下関市の居酒屋にて
(*´ ∀｀)-o█"█o-(´∀｀* )ｶﾝﾊﾟｰｲ
さすが八海山。甘口ではないが、バランスが良い日本酒らしい日本酒。いい感じでコクがあり、鼻に日本酒らしい香りが残る。
力強い酒。味は良い。
久しぶりの新潟のお酒。
イベリコ豚とともに。
@目黒 まました
純米吟醸
精米歩合50%
ほのかに甘くスッキリした味わい。個性は薄い。