初孫

生酛純米原酒 美山錦

生酛 純米大吟醸原酒 家紋 香り程よく、フレッシュさがあります、
原酒だが濃いって感じでは無くスイスイ美味しく飲めてしまいます、
飲みすぎ注意。

はつまご まきり
山形県酒田市　東北銘醸
純米　2018.10

10月13日に初孫誕生🙌。セガレが夏休みに嫁と山形を旅行した時のお土産を生まれるまで温めていた。‘ばあさん’😊と乾杯。ヘンなアルコール感の無い上品な辛さ、そしてスッと切れる。まさに「魔斬」その名のとおり、旨い！。

一言で言うと辛い。
辛いけど、優しい辛さ。
とても飲みやすいのでグイグイ飲めてしまう。
危険…

酒王

初孫　香が星　かがぼし　純米大吟醸優しく香り立ち、さわやかなフルーツの味わい。

辛口淡麗
すっきり系

生酛純米大吟醸
原酒
フルーティ

山形の酒。
強い辛口。ちょっとキンとくる辛さ。
後味はすっきり。食事中でも味が負けない。

華やかな含み香の後にスパッとキレる
#日本酒 #japanesesake #山形 #sake #美山錦 #初孫

食中酒

坂田のお酒 しおさい夏吟醸

純米本辛口。口に含むとすぐにガツンとくる。魚の肝とか苦い系の肴と飲りたい。

軽い辛口かな

生酛

少しメロン的な香りです。
甘いコクがあり、
生酛的なミルキー感も微かに。
少しアルコール感と苦味が残りますが、
全然悪くない余韻です。
美味しいです。

山形は酒田市 初孫を醸す東北銘醸 日光東照宮 御神酒 本醸造。酸味が強い口当たりですが、飲み口はまろやか。甘さも辛さも特には感じず、中庸な味わい。 #日本酒 #東北銘醸 #日光東照宮 #御神酒

初孫 生酛 純米大吟醸 生原酒 愛山磨き四十五

good

山形県酒田市十里塚字村東山125番地の3
東北銘醸株式会社
魔斬り 初孫 生酛純米本辛口
色合いはほぼ透明
香りはやや控えめな日本酒らしい良い香り、アルコール臭さはない
※酒のコンディション:お土産として、数日車で輸送され、温度変化にさらされていた可能性あり。
ずっと口に入り優しく広がる味わい。
角がなくまろやか。
飲みやすく、忘れた頃に少しだけ癖を感じる。
燗すると、香り味わいが花開き、癖は少し影を潜めます
好み度75%

近所の酒屋さんで購入。
初孫の「魔斬」純米吟醸生原酒です。
吟醸ですが、生酛づくりのためか、非常に重厚な味わい。
食中酒よりは、ほろ酔いになってから、飲み続ける時に飲んだらいいお酒かかな、と。
生酒ですが、燗にしてもいいかもしれません。

生もと純米吟醸本辛口
辛口？甘いけど…

一徹生酛 純米

【愛山飲み比べ】
純米大吟醸 生酛 生原酒 愛山

第3弾。明るいパインや白い花の香りが華やかに。苦味先行、その後に花陽浴系のやや重めの甘みがじわじわと。中盤に苦味がググッと増し、後口には薬のようなしっかりした苦さに。今まで飲んだ中で最も苦い。うーん…もうちょい置いたらよくなるか…。初日は推奨できません。

初孫 生酛純米生原酒 「苗の息吹」
家呑み初となる、初孫。
あまり過度な期待をせずに呑みましたが、これが美味かった！
口開けはそこまでではなかったものの、日に日に美味くなり、１週間ほどで絶好のバランスになりました。
これは半年後を味わってみたい！
と思い、４ＧＢに取り分けて低温熟成コースに。