花垣

純米無濾過生原酒 米の香りが底辺を支える力強い味わい

さっぱり飲みやすい！

米しずく 純米 @酒庫なりよし

初の花垣！
辛口で米の旨味があるものでオススメを
聞いて「花垣」を勧められる。
思っていた以上に熟成感がすごい！
冷酒では、やや癖がある感じ。
燗酒にすると旨味がグッと増して
ウマウマ〜である。燗冷ましも旨い😋
これは燗酒専門に決定death！！

純米65にごり(南部酒造場)
産地:福井県大野市
アルコール:14度
日本酒度:-20
酸度:1.4
使用米:不明
精米歩合:65%
酵母:不明
製造:2017

新橋の日本酒バーで飲む。
マスターが得意の熱燗でいただく。
温度は65度ていどとのこと。
粘度はさらりとした感じ。
熱燗にすると、苦味がなくなり甘みと旨みが引き立つ。
ほっとするお茶のような雰囲気で、おいしい。
バーにいた他のお客さんいわく、大人のピルクルとのこと。

なかなか

ふくよかな味わいとスッキリとした味わいという感じ！
福井県の酒で、芦原温泉で呑んだ！

槽搾り 純米 無濾過生原酒 【番外編】
花垣特有の、辛口に深い酸味。ヒリヒリする口当たり。飲み応え充分です‼

番外編

複雑な味わい。
味わったことのない舌ざわり。

美味しい〜〜美味しい〜〜(^-^)v

さっぱり、酸味強めの生酒。

Shu Shu Shu 【微発泡 純米 にごり生原酒】花垣でも、この時期限定の生原酒 辛口微発泡のキリッとした飲み口に、にごりの確りした味わいが絡んで、独特の世界が広がります。

番外編 純米生酒 70％
kー701酵母
フィレンツェサケ

花垣　山廃純米　無濾過生原酒

■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：麹:越の雫　掛:五百万石　■精米歩合：60%　■アルコール度数：18度　■日本酒度：+1.0　■酸度：2.1

超辛口純米酒
入り口のみやすいです。最後にガツンと辛さくるけど、それまではとても丸くて飲みやすい。一瞬甘さもくるね。

ずっしりしてるけど、能書きどおり「シャープでスッキリ」気に入った！

超辛 純米 60
奥越前の銘酒 花垣の純米辛口 超が付きますが、辛さの下から深さも感じる 美味しい地酒 さすがです!!!

シュシュシュ 発泡にごり。スッキリ飲みやすい！

GW中美味しくいただきました(^.^)

花垣(越前大野)
純米吟醸
きんかんさんにて

きんかんさんは
近畿系の美味しい酒が沢山

花垣 純米65 にごり

このにごり、花見🌸にぴったり、すっきり。

日本酒ラボさん主催による、芹が谷公園、桜の花見🌸

花はまだまだでしたが、日本酒好きによる花見酒は、どれを飲んでも最高でした。

ほのかに甘いスッキリしたお味

旨い！燗つけたらきっと旨いはず(^^)

花垣 純米吟醸
奥越前 名水仕込み

花垣、磨き65の本醸造 「冬のしぼりたて」
少しトロリとした舌触り、新酒らしい爽やかな香り、ほのかに甘み、ビターが残る..
結構、厚みのある酒です。
これは... 寄せ鍋で呑みたい！ と思います。

敦賀の観光施設、赤レンガ倉庫内の海鮮レストランにて。刺身&天麩羅御膳と合わせる。本醸造を燗にして貰ったが、正解でしたね。刺身よりも天ぷらにバッチリ合いましたね。天つゆではなく、抹茶塩で食べる天ぷらだから合ったのかもしれませんが。もう少しインパクトがあれば印象が深く残ったんですが、悪くはないお味。ほんのり辛口です。