花垣

ひやおろし 米しずく
純米酒
ひやおろしの風味が強い
香りがたち辛目でしっかりした味である。

スッキリとした味わい。

超辛口　純米。スッキリうまい

うまい

古代米玄米仕込み
アルコール10度以上11度未満
原材料 米・米麹
精米歩合 麹米・五百万石50% 掛米・古代米黒米100%(玄米)

ひやおろしです。
米の味わいです。
日本に暮らしていてよかった。

究極の花垣。ちょいとすっきりしすぎかなー。

花垣 純米酒
金滴吟風 山廃仕込み

どちらも人肌燗でゆるりと。

札幌 鮨金

槽取り純米 無濾過生原酒 ひやおろし

花垣 米の雫 純米無濾過生原酒 五百万石
フレッシュな酸味と旨味が際立ち、香りもどこか青々しい。
ほんのり感じる渋みも含めて、まるで夏野菜を齧った時のよう。
純米無濾過生原酒の荒々しさがきれいにまとめ上げられている。
色はうっすらと黄色がかった透明。
限定酒ということでもう出回らないかもしれないが、通年で楽しめたと思われる。

『山田錦 無濾過生原酒』

飲みごたえのあるしっかりとした味わい

花垣さんの微発泡純米にごり生原酒です！
味はしっかりしていると思います。
女性にもお勧めする日本酒です！

番外編 槽搾り 純米無濾過生原酒
五百万石80%、越の雫20%
アルコール分16度
精米歩合70%
使用酵母k-7、k-701
日本酒度＋6
酸度2.0
アミノ酸度1.4

2014.8.26開封
一口目はまず酸の強さを感じます。
口当たりはさっぱり、すっきり。
切れ上がりほろ苦さを余韻に残します。

8.29
最後の一杯。
米の旨味は○。
ざらつきと苦味が気になりました。

醇酒:
シュシュ生酒

にごり特有の酸味は控え目、
シュワっとして米の旨みもしっかりある。　瓶が可愛い(^^)

きゅーって来た。。
美味い。

山廃純米無濾過生原酒。山廃らしく、じんわり旨いけど、意外にスッキリ。

薫酒:
フレッシュな酸味とクリーミーなお米感。ベイクドチーズケーキと意外に合うのよ♪
常温にすると醇酒の味わいに変化。
味の変化が楽しめてお値打ちです。

花垣　純米　にごり酒

とろみのある口当たり、やや甘めだがくどくない

旨味食堂@大阪市福島区

にごり酒。

やっぱりにごりはうまいわー。

少し甘めだけど米の味しっかり。

五百万石生原酒。濃厚なのみ口と残る香りに満足。

しっかりとした味わい。原酒の楽しみ。

旨さと濃厚さの両立。

「花垣　純米大吟醸　棚田米」　
ぬる燗うまし！琥珀色で味わい深い
南部酒造場　　福井県大野市 使用米　棚田米　五百万石　　精米歩合　50％

H25究極の花垣♪ 98/700。美味い～

花垣 米しずく 温燗で 米の味わいがする優しいお酒@栄喜知