花巴

濁り。澱付きの直汲み濁り酒。
酸味というより酸っぱい。
これはやっちゃいましたね橋本さん。(⌒-⌒; )

熱燗で🍶。

花巴の水酛をとびきり燗で頂く。
温度を上げると水酛特有の香りが立ち酸味が増す感じがする。

水酛。美味い。^_^

香りはマイルドで寧ろ上品な、という形容詞がつきそうなほど。
甘い口当たりが酸味でちょうど良く引き伸ばされ、べとつかず飽きない。
一言で言うと、これは美味い！

口開け直後は酸が強かったようだが今は落ち着いた感じ。若干水っぽいか。速醸？
酒としてはするっと入るので呑みやすい。

お酒らしいお酒。美味しいです。

山廃純米 無濾過生原酒 四段仕込み

花巴 無濾過生熟成酒
山廃らしい渋みもあり、でも旨味が際立って好きな感じ。

あの酸っぱさが最高な熟成酒花巴の赤ちゃん

子供は素直なんだね！

太古の滴　最高！トロリとした口あたり、花巴の風味、最後に辛さとウィスキー感。ナッツ、チーズで呑む感じ。

山廃純米大吟醸 生酒
精米歩合50% 吟のさと
アルコール分17度
カネセ商店

純米 山廃無濾過生原酒 四段仕込み Sexy完熟酒 20190817 がっしり3

かがた屋さんのSEXY完熟酒です。
お酒は少し黄色な感じです。
少々草っぽい香りがありますが奥に柑橘系も感じます。
軽くとろみがありまろやかな質感。
甘酸っぱくジューシーで山廃らしい酸味でキレます。
少し強めな酸味の余韻がありますがカドがとれて美味しいです。
残りの3銘柄も楽しみです。

純米大吟醸　万葉の華　最高！ヤクルトのような酸味とカラメルのような風味、キレよし、日本酒感と酸味の後味。他にはない感じ、かなり美味い。

山廃　純米吟醸

山廃純米 吟のさと70 初搾り 無濾過生原酒
酒屋さんの冷蔵庫で半年以上寝ていた商品をあえて買ってみた。
未だフレッシュで苦酸味が強い。翌日以降落ち着いて飲みやすくなり、特徴的なピーキーさも美味しかった。

純米大吟醸
酒肆 番

花巴 水酛仕込 SODA POP

花巴 純米 山田錦 26by

火入れ酒。甘いけど華やか。凍らせたら美味しいって！

花巴。無濾過生原酒。21度。
ガツンとドライだけど、濃厚な感じです。味を楽しむお酒。
うん。美味い。

速醸純米 無濾過生原酒 燗酒旨い

花巴 水酛 活性にごり SODA POP

SPLASH並のガス感の強さ。でもこっちのほうが好みかな？

水もと　Soda Pop 活性にごり無濾過生原酒
シュワシュワ感がよし！