花巴

花巴　水酛純米
無濾過生原酒
30BY

山廃純米生原酒　生原酒らしくとてもフレッシュですが旨味もあり美味しいですね、
個人的には甘さも控え目かな、
他の種類も試したいですね。

飲んだのは「山廃純米無濾過生原酒」。一口飲んだ感想は「面白い酒」というもの。酸、苦味などの複雑な味が絡み合っている。

水酛×水酛 直汲にごり生酒
精米歩合70％
アルコール分17度
製造年月2020.12
ちょい辛なのにこのヤクルト感
究極のどぶろくの様
香りの柔らかさも堪らない！
カネセ商店 1.8k税抜

微発泡濁り酒

年の瀬って感じですね。今宵はMakuakeで購入したホテルセトレのオリジナル日本酒＆梅酒、うつろうお酒＆とろとろ梅酒◎
醸造元は花巴の美吉野醸造。
吉野杉の木桶で醸し、杉の香りプンプンの一本！
アル度18度、久しぶりに強い日本酒のアルコール的味わいだったので、味わいがうつろうとのことで常温になるまでお待ちします(*´-`)
梅酒はやや熟れた梅を使ってファットで濁りでも切れの良い味わい☆

牡蠣かき屋
赤羽店

花巴 水酛純米 無濾過生原酒

水酛ならではの酸味
アテはハードチーズで🧀

速醸純米
無濾過生原酒
うすにごり

速醸純米 無濾過生原酒 うすにごり
精米歩合 70% 16度　酵母無添加

良い香りと酸

2日目はマスカットの芳香

柔らかさとフルーティーさ◎

花巴　山廃純米大吟醸
評価の分かれるお酒と思います。好きな方は大好きになるんだろうなぁ。リリーフ・１イニングでアクセントとして呑むのが個人的には良いです。今回、金属のグラスで頂きましたが、次回は透明なガラスのグラスで呑んでみたい。

純米吟醸
とても飲みやすくて美味しい！
上質な甘味と旨味で！

パイン系トロピカル味
とても飲みやすく、うわづみと濁りはまた違う味わい✨

四段仕込み

熟成感のある味わい深いお酒。
美味。

濃いめの貴醸酒。香りも独特でやや苦手。

水酛×水酛

日本酒っぽい日本酒。飲みごたえあり。桶の薫り。

花巴✖︎鈴木三河屋別誂
山廃純米　秋あがり

純米　山廃　秋あがり　吟のさと　30BY 鈴木三河屋　別誂
僅かな麹の香り、甘味のない味醂系の濃厚さ、熟成感がすごい、酸が心地よい

山廃純米 吟の里 無濾過生詰原酒 30BY
常温熟成で、黄色みがかっている。含むと酸味と焦げた旨味が広がる。

「花巴 HANATOMOE NEW 火入れ酒」香りは控えめです。飲み口はスッキリとして少し強めですが心地良い酸味と甘み、後味に少し苦味に似た辛みがあります。

花巴純米大吟醸スプラッシュ
飲み初めは青リンゴのようなフレッシュさ少し辛味もありピリリと
このあとどう変わるのかなー
楽しみ

山廃✨

樽丸✨