花春

いい意味で特徴がなく、料理に合わせやすい。もっと辛口で切れがあれば五ツ星だが、これでも十分美味しい一品。

熟成大吟醸　蒼。低温熟成　隠し酒。すっきり目の熟成感。旨み有り。

純米酒　天宮

純米おりがらみ
R3BY 限定氷温熟成生

生ならではのプチプチ感も残っていて、とてもバランスの良いお酒です。
あっという間に無くなりましたー。

結芽の奏

香り穏やか。食中酒向き。

天宮

純米吟醸　無濾過生

最初はマイルド
後味に米味あり、やや辛口

神指 山田錦
純米吟醸~火入れず~

天宮
こっちはそないに、な感じ。
ブレとんのはもう相当に酔っとるからなわけでして

花春の少量手仕込みの別ブランドらしい。無濾過と記載はないが、若干のおりがらみがある。
冷酒では切れよく甘味も強すぎることなく美酒。天明みたいなバランス感。
たまたま冷蔵忘れて常温保管して二日目、こちらの方が香りが開いて、バナナ、梨、パッションフルーツなどの特徴が出ているが、字面だけみれば雄町っぽいのに中硬水な口当たりとベタつきをしっかりとアンチロールしたような酸が非常に旨い。
燗では旨味は出るは出るが、酸が聞いてて甘味も抑えて清涼感ある燗映え。ありそうで無かった味わい。是非飲んでほしい。
何も考えずに買った割には良い意味で裏切られた。今後注目していきたい一本。

丸い
甘さと酸　薄い　華やか　星3-4
純米吟醸　しぼりたて　無濾過生
参考・一杯目

純米大吟醸

みず

神指蔵
純米吟醸 中取り

20230211 福島県会津若松市　花春　純米大吟醸　磨き50 旨くち　程よい甘みと細やかな酸味　普段飲みに良いお値打ちな純米大吟醸

花春　純米大吟醸　磨き50
花春酒造株式会社

埼玉県内のスーパーベルクで購入

Hanaharu. JG. Floral, smooth, sweet like cake. Not very complex. Not much finish. 3 stars.

イオン限定の低価格日本酒コーナーにあった一本で『福島』と『純米大吟醸』のワードに惹かれて買ってみました。
50％まで磨いてるので雑味は無いのですが、純米大吟醸らしさとも言えるフルーティーさは皆無でアルコール感の強いシャープな飲み口です。
香り控えめで甘み無く、辛さが尾を引きます。
税込み2,156円也（イオンリテール）

牡丹の花春特別純米おりがらみ本生
フレッシュジュース と おりがらみのコク

生おりがらみ
純米酒
精米歩合55%
1141円
フレッシュ感と少し甘く旨味のある味わい。

牡丹の花春 特別純米 おりがらみ生
ラフランス系の甘い上立香。
フレッシュでジューシーな甘旨味が口いっぱいに広がって辛＆苦でスーッとキレる。余韻も長めで旨い〜😋
コシヒカリ55％精米、植木屋さん特注品のこちら、今回量り売りでいただきましたが一升瓶で買うべきでした…😅

守山のイオンで値引きされてたので買ってみた。初めて聞く気がする蔵元の、おりがらみの生酒。瓶詰めは11月だったので、売り場に9ヶ月ほど置いてあったらしい。
華やかな吟醸香、舌触りはややクセの酒感があり、喉では辛口、後にはややクセの酒感が残る。
香りは好き。もっと新鮮なら評価上がりそう。

神指蔵　純米吟醸　おりがらみ生
会津産コシヒカリ100%使用
精米歩合55%
Alc.16°
米の旨味が先ずくる、控えめなフルーティな香り。ちょっと苦味。

フクちゃんススキノ店で購入

甘口 純米酒