美酒の設計

あーもー美味いw

呑みやすい。

山田錦 純米吟醸 雪の茅舎♥おいしー

香りは僅かに、口当たりは一瞬淡麗で後半広がる。思ったより辛口に切れる。酒飲み向きかも。

雪の茅舎 美酒の設計
純米吟醸 無濾過原酒 瓶火入れ
膨らみ＆しっかりとした米の旨味
全体のバランスが良いせいか
意外とあっさりで旨い
(濃そうでそんなに濃くない)
旨味の余韻を残しつつ
キレる感じもなかなか
開栓後は更に旨い
うえも商店でネット購入
720ml(冷酒)

【味覚バランス系のライトボディ】
評価: 10/10(オススメ)
香り: 濃厚かつ複雑さを予感できる香り。前面から見たら薄そうなのに、横から見たら分厚かったという本を見てる感じ。
味: 「あ…綺麗」良いお酒は水のようだと言われるが、入りはまさに水のよう。香りからは重いと予想していたが意外な軽さ。軽く添えるように甘味と酸味がふわっと出てきて、旨味へと無段階変速のようになめらかに移り変わっていく。アルコール感は僅かで綺麗にスーッと切れていき、後味の旨味へと繋がり余韻も長く続く。これは確かに美味い！
水のような軽さの中にしっかりとした旨味が軸にあり、それを甘味と酸味が軽く支え、僅かなアルコール感で綺麗に切っていくのはスゴイ。綺麗なだけなら出羽桜 一路や黒龍 純大 愛山が僅かに上をいくけど、この綺麗な厚みはなかなかないと思います。

美酒の設計 火入れ
さすがの銘酒です。文句無し。
それにしても仕上りが写楽に似ています。そう考えると写楽の純米酒はすごいコスパ。
美酒の設計は間違いのない、素晴らしい酒です。

雪の茅舎
純米吟醸
無濾過原酒 瓶火入れ

火入れならでは。
香り良し、味良し、キレ良し。

☆純米吟醸 無濾過 原酒 瓶火入れ:

入手困難酒の一つらしい。
前々から名前は消えたけど…偶然買えてラッキーでした。

お味の方は雪の茅舎らしさがあって美味しいです。
でもどうしてこんなに入手困難になってるんでしょう！？
美味しさなら、雪の茅舎の他のお酒でも十分では…？

美酒の設計 生 。もう手に入らないかと思ってましたが、これは素晴らしいですね。来年も買いたい一本でした。

雪の茅舎 純米吟醸
丸い甘酸味だが、全体的に弱く、そこに苦味が全体を覆い被さる感じで、薄い訳ではないが、全体的にモノトーン的な感じ。

軽いのだけど、決して薄くなく、好み！
憧れの一杯に会えました❤︎

後味がふんわり甘い
雪の茅舎

待ちに待っただけの事はある！
ん〜おいしっ✨✨
1日目より２日目…ということは？😋

純米吟醸 無濾過生原酒

念願が叶い飲めました💦

香りがとても強いですね。

近くの酒屋で毎年入荷されるけど、希少品らしい。美味しいけど、本家雪の茅舎の方が好きかもしれない。

フッとした辛口
飲みやすさが半端ない

じゅんぎん。無濾過。おいしい！
すっきり&少し甘み。後から少しアルコール感

美酒の設計 瓶火入れ
飲酒日:2014/7/4～

<やはり信頼する酒屋さんが勧めてくれるお酒は当然ウマウマなんで、今回から水準を上げました>

初日よりも翌日、2日目の落ちついた感じ(?)方が好み。お酒の色々な顔が全部高いレベルで纏まったよう。美味いです。
好みが別れるならサラッとかトロッとでこれは後者かな。★6

昨晩は秋田 雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸無濾過生酒 こちらの蔵は加水しないので原酒ですね。吟醸香はあまり感じず、米の甘みをつよく感じました。

今酔の友。旨味がしっかり醸されて香りもしっかりしてるけど、透明感があり、程よい苦味がその旨味をより強く感じます。前回試した時の印象を思い出せないのですが(;^_^A(;^_^A、もう少しサラッとしたように思い込んでたので、いい意味で裏切られました。(^o^)