百楽門
葛城酒造
みんなの感想
百楽門ﾞ冴ﾞ備前雄町100%、精米60%、酸度2.1、特別純米酒、香り良く濃醇
百楽門 爽夏生原酒 雄町100%
割と辛口。でも口当たり爽やか。
ザ夏の酒。
根菜の様な少し甘みのある野菜とも合う。
冴
特別純米酒 無濾過 生
百楽門 裏冴
キレのある辛口 呑みやすい 且つ百楽門ならではの濃厚な旨味もあり非常に美味い
百楽門 純米吟醸 無濾過生原酒
別注 雄町100%
濁酒 @ヤマムラ酒店
開栓に手こずり二日目に呑む。
うーん🧐何処までもドライやな。
炭酸割りは脂っこい物との相性良し！
今度は燗だな😏
露葉風の純米大吟醸。キュッと引き締まった酸味、澄み切った奈良の水がすっと流れていく。淡い辛味と苦味が残る。
キレイな味で高そうってわかる味
百楽門 菩提酛仕込純米吟醸 備前雄町 2009年醸造
日本酒では感じたことのない強く香ばしい香り。甘めの醤油とか？ラベル上の日本酒度の表記は+14と数字上は辛口だが、所謂辛味はなく酸が主体。熟成のなせる技か。そこらの直汲みよりシュワシュワしてるのも特徴か。
どぶろく 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 キヌヒカリ 精米 麹70％ 掛78%
酒度 -6 酸度 3.8 アミノ酸度 ー
29BY 29.11 1143円/720ml
11月27日開栓。29BY新酒。百楽門の28BYは杜氏急病のため休造していたとの事。水酛造りで醸造したどぶろく。上立ち香は爽やかなもの。辛口ドライのヨーグルトにアルコール感。炭酸のチリチリ感でドライ系辛口の味わいにもろみの濃厚な米の旨味と背後の控えめな甘味で旨い。11月27日完飲。
百楽門 冴 特別純米酒 備前雄町100%
超辛口。
備前雄町って本来辛口に仕上げたらいい酒米なんだよねって思う。
純米大吟醸 雄町 生原酒 中汲
雄町100%(岡山産)
50%
16〜17度
+-0
1.4
1.1
H27.02
特別純米 超辛 冴
備前雄町100%
日本酒度+10だが辛すぎることなくむしろ柔らかく飲みやすいお酒。
樋川@大岡山
純米大吟醸
ほどよい吟醸香、いい香り、しっかりした味わいなのに滑るように喉に落ちる。冷やもいいけどお燗も美味しい！
雄町の甘さがいいわぁ〜✨
美味しいわぁ〜
常温を勧められ、飲んでみて、ビックリ！常温なのにフルーティ！また、日ごとに円やかになってくるので、最後まで飽きずに飲めた。自分の中で、百楽門は外さない日本酒の一つ🍶また、違った種類を飲みたい！
完熟 純米吟醸。濃厚だけど、飲みやすい面白い味。
清酒 百楽門 逆さ百楽 !!!
➕11度の心地よい辛さ❗ やはり規格外でも雄町米は美味しい♪
純米吟醸生原酒
ザ、夏酒という感じのすっきり辛口⭐️
純米夏純米 夏酒ですねぇ〜旨いよ！
純米吟醸 中汲生原酒
フルーティーでキリッとした味わい
夏にはピッタリの1本
裏 百楽門
程よいバランス。
純米生原酒 中汲 五百万石
口当たり、ふんわり優しい、ボディはしっかり、米旨酸。
2016.04.29 周右衛門さんで