琵琶のさゝ浪

武蔵野　純米大吟醸　白ラベル　生

結構甘くて飲みやすい

埼玉県入間郡毛呂山町・麻原酒造。純米酒・琵琶のさざ浪。これが純米酒だとは思えない。純米大吟醸と言われても納得してしまうような、高級感！また蓋を開けたときの、僅かな炭酸の音。ほんとうに、水琴窟のよう！30秒に1回くらい、コツン、と透き通った音が鳴る。瓶に響く、美しい日本酒の音。音も楽しめた。味わいも非常に技巧が凝らされたもの。微炭酸のあとにさっと苦みが来る。甘さは少しだけ。烏龍茶のように後味サッパリ、何にでも合いそう。色も黄色く濁っておらず、透明に近いうす金色。この色も、あまり見ない。大概もっと濃い黄色。あるいは、無色。味わい・色・音、文句なしで、5点。また絶対に買う1本。

純米吟醸　琵琶のささ浪　竹
麻原酒造株式会社

埼玉県毛呂山町の日野屋酒店にて購入

純米原酒

越生でキャンプ

フレッシュ、口当たり良し。

フルーティーでドライ！あまりない種類かも？好きです。

大辛口の名の通りな飲み口

新酒 手詰め無濾過純米生酒
製造年月2022.12
1800ml

2.8。純米無濾過 淡麗 大辛口。無濾過だから濃いけどさっぱりー。

しぼりたて純米生原酒

無濾過純米　大辛口

この銘柄は「天喜」、登録がなかったので代表銘柄で載せました。吟醸の華やかさバッチリ！微妙なスモーキー感？がグッ。

おいしんだ〜これが

キリッと辛口でバランス良し。

レトロなラベルに惚れ込んでジャケ買いしたのは琵琶のさゝ浪というお酒です。名前から滋賀の酒と思いきや埼玉の麻原酒造が醸したお酒でした。ラベルから想像していた昭和な酒の味とは違ってフルーティーで甘旨な澄んだ味わいでした。
税込2,200円也（地酒かわもく）

純米

天喜。コスパよし。

麻原酒造
川越で購入しました。
名前が若違いますが類似です。

純米吟醸　秋
マツザキ U-PLACE川越店にてツレが購入
（マツザキオリジナルラベルだそうですよ）

少し黄色いかな？
…和梨だぁ〜!(*´∀｀*)
雄町なのね〜
サワラの味噌漬もわかめサラダも白子ポン酢も身延産あけぼの大豆の枝豆も合う〜( ꈍᴗꈍ)
温度が上がると少し辛くなってくるけど、グイグイ進むヤバい奴でした。(*´ω｀*)

純米酒、梅。一升出2200円という安さにつられて買ってみた。
開けたてはドライな微チリ感、甘み少なく後半どっしりとしているが旨みは特別強くない、アンバランスさに購入を悔いた。
しかし三日後には旨みと円やかな甘みが花開いてきて、まるでローヌの白ワインのよう。味もどことなくヴィオニエっぽい。
燗にするとドライに寄ってしまって景虎の純米みたいになる。個性を堪能するなら是非常温、空気にふれさせてから。

生酒

Sasanami 〜ささなみ〜 冬
しぼりたて純米生原酒

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ・★・・・有り

甘酸っぱい感じ。香りもあって美味い！4.3！

ラベル通り淡麗ではあるが大辛口ではない。ふつうにスッキリという感じでした。

生酒。
香りは甘い。
口当たりは少しシュワシュワしてて、意外とキリッとしてる。
後味は日本酒らしさが鼻に残る感じ。

酒の秋山