富久長

庫裏新橋店さんにて。

ひたすらにひやおろしを頂いてます。
飲み口はスッキリと飲みやすいですね。気付いたらスイスイと飲めてしまうやつですね。

純米吟醸ひやおろし秋桜
釀 八反草雫 妙花風

今回は 冷やおろし秋桜を 握り鮨と一緒に
生魚の邪魔をしない ほのかな香り。飲みやすい辛口

今日飲んだのはひやおろし。さらさらと流れるように。美味い！秋ですね。

ひやおろしはじめました2015。
名前から甘いのを想像してたけど、すっきりあっさりさっぱり。呑みやすい。

2015.6 酸味強し、中華向けよし

ひやおろし秋櫻。キンキンに冷やしたところから、常温になる過程の味の変化を楽しんだ。最初は飲み口すっきりで、どんどん味の広がりが豊かになっていった印象。サンマと一緒にいただいたのだが、魚の旨味とお酒の爽やかさがうまい具合にマッチして美味しかったなあ。

海風土 シーフード。爽やかな酸味が口いっぱいに広がり、白ワインのよう。最後まで爽やかな感じが残る。

美穂 純米吟醸
すっきり優しい

HAKUBI瓶内熟成スパークリング
香りは穏やか。
口に含むと少し甘みのあるさっぱりしたヨーグルトのよう。結構炭酸を感じすっきりも飲める。
キレはいいが、もう少し甘みとか濃厚さも欲しい。

純吟 無濾過原酒。コク！旨

純米吟醸山田錦〜櫓搾り無濾過原酒。山田錦のフルーティーな香りと原酒らしい厚みのある味わいがバランス良し。

海風土 柔らかく最後に酸が確りと来る、名前通り魚介と合うと思います。

新橋の男達(おやじたち)の酒というラベルで選んじゃったお酒ｗ

でもわかる！なんか新橋！
からくちあっさり系やねんけど、なんかおやじの気持ちがわかるお酒やわ。

純米吟醸 山田錦

甘さが目立つが嫌味のない甘さ。旨味系。8.6点

♡

富久長 純米
魚里ゐ夷@20150623

海風土 酸味がかなり勝ってて魚とかなり合いそう！単品で飲む向けじゃないけど魚介類と飲めば絶対美味しい コンセプト通り

辛口夏吟醸プラスX
渋谷、ちんたらで飲んでます。

近所の酒店で購入。飲んだ後の旨味の余韻が長く、美味しい～🎵槽しぼり、中取り、精米歩合58%、さすが富久長の顔です。

今酔の友一人目。酸味が程よく効いて、旨味も程よい造りは、その名前通り海産物と会いそう。試したお店が鳥メインなのはご愛嬌。(笑)

辛口夏吟醸 プラスX
記憶が間違ってなければ女性杜氏だったような。
優しい米の香り。夏酒という設計なので、キリッとしてますが、どこか丸みを感じます。
1350円。

辛口夏吟醸 プラスX
麹:50%、掛:60%
セキ

東京駅のグランシタで購入。夏酒です。夏酒らしくサッパリです。

海風土 シーフード
国産米70%
采