不動

夏吟醸 無濾過生

香りはツンと鋭い
口に含むと意外に軽やか うまいー

今酔の友。口開けの最初こそ酸味を強く感じたが、程良い酸味と綺麗なアルコール感を柱に、優しい旨みをまとったような。あ～、抽象的。(>_<)　でも自然に飲み進みます。(*^o^*)

夏の吟醸。
旨い❗

純米大吟醸 吊るししぼり

吊るししぼり無濾過 純米吟醸生原酒

すっきり飲みやすい！2日目のが更に

純米吟醸 吊るししぼり無濾過生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 あきた酒こまち 精米 55%
酒度 +1〜3 酸度 1.5〜1.8
アミノ酸度 1.3〜1.5
28BY 29.4 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
2／19杯目、上立ち香は殆ど感じず。濃厚な甘味に若干の酸苦味。余韻は苦味だが旨い。

純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ こちらも旨いが、さすがに純米大吟醸には負けるか。

無濾過生原酒
純米吟醸おりがらみ
開けると栓が吹っ飛んだ！
微発泡、ややアルコール感あり。美味しいが、少し物足りなさも感じる。

不動飲み比べ。一杯目にいいすっきり飲みやすい、甘さ控え目の味。

今酔の友一人目。これまた澱がらみ。昨日の美田に比べ澱少な目。開栓時にポンっと音がしてビビりましたが吹く事無く。(^_-)　旨味は昨日の美田より濃く、色は薄め。澱の濃さと旨味が反比例関係なのが面白い。(*^o^*)

無濾過生原酒 純米吟醸おりがらみ

原料米: 山形県産出羽燦々100%
精米歩合: 55%

2017/2/26開栓
2017/2/26完飲

不動のピンクラベル。通称「エロ不動」まずは上澄みを楽しんで、後はおりをたっぷりで頂きます。美味し！

酸味のある香り
微炭酸のようなアタックから甘味ふわあ。。と。
うまい

大吟醸吊るししぼり無濾過生原酒
祝いラベル
酒こまち40% 采3周年

生原酒

不動 直汲み 新酒しぼりたて
純米大吟醸生原酒
口開け直後はコクのある甘さ。
時間経過で甘さと酸味のバランスが馴染むのか芳醇な味わい。うまい。

純米の割にはスッキリ飲めて、洋食にも合いそうなお酒。店員さんは、クリーミーでクリームチーズに合うとのこと。バター系もまあまあ合うかな。

不動 吟醸にごり 生原酒 冬季限定
ドロッとした高濃度にごり
苦味がやや強くピリッと辛いが
慣れてくると（しばらくすると）
バランス良く感じられる
ちなみにガス感は以外に弱い
3〜4の評価
いずみやで購入
720ml（冷酒）

香り高い
これはうまい

大吟醸裏。大吟醸でありながら責めで薄濁り、こってり辛口。

ブラックラベル 非公開
采

成田山観光のついでに‥‥と、ゆう割には本格的な味わい！秋といえば、ひやおろし。美味しゅうございました。

辛口、すっきり、フルーティー
うまうま

吊るし 純米吟醸 無濾過生原酒

@秋空日本酒バル