不動
鍋店
みんなの感想の要約
鍋店の日本酒「不動」は、熟成古酒や桜色の純米吟醸無濾過生原酒などさまざまな種類があり、甘濃い味わいや酒こまちを使用した辛口生原酒などバラエティ豊かなラインナップとなっています。その他、フルーティな香りや微発泡の特徴、また、乳酸菌感や果実園のような吟醸香など多彩な味わいを楽しめる点が魅力です。
みんなの感想
不動 純米吟醸 ひやおろし
色は澄んだ透明
香りはヨーグルトや納豆のような爽やかな発酵感
テクスチャーはトロッと重め
口当たりはトロッと、
入りはスーッと入って来て、サイドにフレッシュな酸味と、わたあめのような甘さがふわっと広がる
口当たりは円やかで
ほんのりカプ系のフレッシュな含み香もあり
奥にボリュームのあるお米のコクと旨みが優しく広がり余韻を残してキレていく。
甘味と酸味とコクの余韻が絶妙
やっぱひやおろしといえば不動だよな
酒のムニエルと合わせたい
夏吟醸 純米大吟醸。甘にがやや酸味ややこってり。
純米吟醸 吊るししぼり無濾過生原酒 6BY
華やかな香り、控えめ旨みが先にきてその後酸がきて甘みの余韻、旨い
熟成古酒
桜色
不動 純米吟醸 おりがらみ
微発泡 乳酸菌感があってキムチと合う気がする
不動おりがらみ、純米吟醸無濾過生原酒。文句ございません。美味い！
純米吟醸 おりがらみ
出羽燦々55 無濾過生原酒
年末恒例のベスト酒を快飲。
果実園にいる様な吟醸香、おりを絡ませて含めばタップりの米味と濃醇な旨味が押し寄せて飽きない余韻で瞬時に完飲してしまいました。
旨み、フレッシュ感、微発泡、言うことなし。
不動 純米吟醸 無濾過 雄町 おりがらみ
裏不動というらしい。
不動 白麹&林檎 純米生原酒
旨い、買い
超辛純米。酸味辛口甘さ控えめ。
純米吟醸 吊ししぼり無濾過生原酒
ライチ系のフルーティーな香り、酸が旨い、苦みの後味、旨い
不動 純米吟醸 おりがらみ
強すぎる。12年古酒とは。感じさせない甘みと旨みのバランス。燗酒が最強。
不動 ふさこがね
仁勇蔵祭り
いつものお店で出して頂きました♪出されたその瞬間も発酵しているそうで、口に入れたらシュワシュワしてました！飲み口はスッキリ。女子が好きそうな感じのお酒です。あいにく風邪の名残で鼻詰まり気味で💦でも甘い香りがほのかにして、フルーティーさも感じました（実は違かったり？😅）お通しのどのつまみにも合いました💕
純米吟醸 生原酒 吊るししぼり無濾過
今年も美味しい
今年も飲んだ5/5
ラストはこちらも恒例の大人葡萄ジュース。
おりがらみの濃醇な旨みとチリ感が喉を踊ります。
楽しい千葉酒は旨し。
不動 純米吟醸 無濾過 雄町 おりがらみ