不動

不動　純米大吟醸生原酒　直汲み
秋田県産美山錦100%
歩合50 alc.16

辛口 吟醸にごり 生原酒
酵母 ー 度数 18度
酒米 ふさこがね 精米 60%
酒度 ＋3 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
7BY 7.11 1870円/720ml
12月21日開栓。にごり酒リレー飲み。不動のにごりは7年ぶり。上立ち香はモワッと感。口当たりは濃厚。まずチリ酸味ドライ辛口系で苦味が効くが、甘味を感じつつ旨味が主体。結構な当たりがあり、引き続き苦味で〆る。奥も不動もにごりを超えてドロドロ。12月23日完飲。

あきあがり

不動 ふさこがね

🍶純米吟醸吊るし搾り無濾過生原酒　🗺️千葉県

¥3300 税込　一升瓶　
@三祐

🌾秋田県産酒こまち💯
🪚 55%
🦠
💧
🌡️ 17°

コスパ最強と言われる不動を発見。
安い方ではなく、せっかくなんで高い方を購入。
開栓時のガス感はなし。色は薄い琥珀。辛さはなく、独特の円やかな後味。
アルコール度数17°とは思えない。甘さと瓜系のフルーティーな立ち上がり香🍈
次は寒くなったら、定番の安い方をいってみよう🍶

🌻2週間程度では、香りも味も落ちず。香りは穀物ような香りも立ってくる🌾とろりとした甘みと舌触り。酸もスッキリ。
最後は3:1の割合で同時期購入の淡麗な東一もブレンド。東一とのブレンドもとてもいい‼️🔚

🖥️

千葉県、成田不動尊近くで買った神崎酒造の「不動」。芳醇な味わいで、けっこう高級色の強い一本。しかし、大衆酒としてのシンプルな味わいもあり、間のいいとこ取り、という感じ。サッパリして飲みやすいのも、重要なポイント。オススメしやすい日本酒。⭐️4つ。

不動 軽快辛口

純米吟醸無濾過生原酒
甘濃い

純米 超辛口 一度火入れ 無炭素濾過 美山錦

吊るししぼり無濾過、純米大吟醸生原酒
フルーティな香りとほのかな甘味を感じる
御徒町ふくはら酒店1,803円(税込)

純米 美山錦 超辛＋17
生原酒 RED

純米吟醸 美山錦
しぼりたて直汲み 生原酒

甘めフルーティで飲みやすい

酸味はあまりない
絡みの中に少し膨らむふくよかさ
スッと消えておいしい

純米吟醸 備前雄町
無濾過生原酒

ブラックラベル
香りはわずかな麹の風味が感じられる。
口に含んだ瞬間ほのかな甘さと酸味が
感じられる。
後味はない。
若干熟成感を残しつつアル添の良さの
旨味が感じられる。

魚トの神 立川

千葉・成田市の酒、不動
彗星100％使用
精米歩合60%
無濾過・生原酒
純米吟醸

不動らしいドライな酒
スタートにしてはやや重い

不動の責漕！
うすにごりで甘酒のような酒粕の香りがありでもさっぱりしてて食事とも合わせやすい♡

千葉県香取郡のお酒です。あまり手にしないお酒ですが、爽やかブルーボトルと季節数量限定に引かれ購入しました。

不動　夏吟醸　純米大吟醸　無濾過生　　

不動の無濾過生、夏吟醸。すっかりファンになった千葉の不動。この純米吟醸は秋田県産酒こまちを55％精米したもので、膨よかで円やかな甘みに包まれた優しい酒。

山廃らしい爽やかな香り

不動　純米吟醸　無濾過生原酒
吊ししぼり

無濾過生原酒らしい濃さとどっしり感がものすごい。
仄かな渋みと、しっかりした旨味、最後にはビリッと酸味でキレイに締まる。

1200本限定
純米大吟醸生原酒山田錦精米歩合35%

典型的な芳醇甘口
安心していただける美味しさ
人によってはちょっと甘すぎるかもしれない
スッキリ感よりは濃厚な旨み

純米大吟醸だからお刺身かなーと思ったけど、甘味があるのでお刺身じゃなくてよかったかもと思いました。
シリアルナンバーつき。

3350円+税