不動

千葉・成田市の酒、不動
彗星100％使用
精米歩合60%
無濾過・生原酒
純米吟醸

不動らしいドライな酒
スタートにしてはやや重い

不動の責漕！
うすにごりで甘酒のような酒粕の香りがありでもさっぱりしてて食事とも合わせやすい♡

千葉県香取郡のお酒です。あまり手にしないお酒ですが、爽やかブルーボトルと季節数量限定に引かれ購入しました。

不動　夏吟醸　純米大吟醸　無濾過生　　

不動の無濾過生、夏吟醸。すっかりファンになった千葉の不動。この純米吟醸は秋田県産酒こまちを55％精米したもので、膨よかで円やかな甘みに包まれた優しい酒。

山廃らしい爽やかな香り

不動　純米吟醸　無濾過生原酒
吊ししぼり

無濾過生原酒らしい濃さとどっしり感がものすごい。
仄かな渋みと、しっかりした旨味、最後にはビリッと酸味でキレイに締まる。

1200本限定
純米大吟醸生原酒山田錦精米歩合35%

典型的な芳醇甘口
安心していただける美味しさ
人によってはちょっと甘すぎるかもしれない
スッキリ感よりは濃厚な旨み

純米大吟醸だからお刺身かなーと思ったけど、甘味があるのでお刺身じゃなくてよかったかもと思いました。
シリアルナンバーつき。

3350円+税

おりがらみ
ちょっと発泡
発泡の期待を裏切らない酸味と、発泡とは関係ない奥行きのある旨味
原料米が出羽さんざんのせいか？
飲んで楽しくなる。
なんか気づいたら一本空いてたってくらい違和感なく美味しくいただけました。

東武百貨店催事にて、1500＋税
この値段で買えることに感謝。

不動 吟醸古酒 2001

不動 直汲み 新酒しぼりたて 純米吟醸

不動 直汲み 新酒しぼりたて 純米大吟醸

ひやおろし　純米吟醸　生詰原酒
酒こまち　55% 杉玉

にごり

香りは、チーズ？
皆さんは、どう感じられるでしょう？
飲み口は、スッキリ。
キレも感じます。
良い。

ひやおろし　季節数量限定品
純米吟醸　生詰原酒

原料米：秋田県産酒こまち100％
精米歩合：56%
アルコール分：17度

ひやおろし 純米吟醸 生詰原酒
そごう千葉店にてツレが購入

和梨？
4日目のラタトゥイユinチーズも博多の一口餃子もR1/FのサラダプレートもガトーフェスタハラダのGOUTER de ROI Sommelier Italianもmaharajaも合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
温度が上がると辛さと雑味が出てくるかなぁ？
1,650円（税込）
ツレは★4.5だって

白麹&林檎　おりがらみ
シュワ〜

不動 夏吟醸 無濾過生 純米大吟醸
開栓と共に華やかなラムネ系の吟醸香がパーッと広がります😁
濃醇な甘旨味がパッと広がって辛でスキッとキレる。
数日経って苦も少し感じますがビターなフィニッシュでこれまた盃が進んじゃいますよ〜😊

純米生原酒　ふさこがね磨き80
沖縄県　火人粋にて
※けっこう好きな感じ

夏生原酒。
ふさこがね磨き80。
白い炭酸ぽいがスッキリうまい

すっきり、ほどほどズッシリ

ふさこがね 磨き80
純米生原酒

大吟醸らしい旨み甘みふくよか
飲みやすい

純米吟醸　彗星
無濾過感あり　雑味もあり、美味い
食中酒としても優秀