不動

純米大吟醸 吊るし搾り無濾過 生原酒

香り華やか。口に含んだ瞬間濃厚な米の味がして、その後甘みと少しの酸味が来る。旨い。ちょっと米の味が強いかな。濃厚でこれだけで飲めるお酒。

名前のように
力強さと重みがあります♪
よく冷えてるとグ～♪

吊るし搾り 無濾過生原酒
不動 純米吟醸 しぼりたて
ピチピチのフルーティーでした。。。
うーん(^_^;) 少し物足りなさが…

シマヤ限定 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 吊るし搾り 20BY
瓶詰は2014/12、蔵で寝かしてたとのことでいかにも古酒の味わい

不動 ひやおろし、最後の一杯。はじめパキッとした舌触り。温度が常温に近ずいた時、円やかな甘さを楽しめた。

今年の不動のにごり。深みがあり、美味い

味が濃く後味はスッキリ！

不動 純米大吟醸 一度火入れ無炭素濾過
秋田県産酒こまち100%しよう

不動 純米吟醸生詰原酒ひやおろし
そんなに香りは強くないのですが飲むと甘旨です
開栓3日目
香りと酸味が強くなりました
酸味の強いお酒は苦手なのですがこれはアリだな

ひやおろし

精米歩合55%
一度火入れ無炭素濾過。
純米吟醸。
爽やかでほのかな甘味の吟醸香。
香りが美味い酒。
味も上品でとても美味い。

純米吟醸 無濾過生 吊るししぼり。うまし。

旨い

不動 大吟醸 吊るししぼり。
流石精米歩合40%！フルーティーで美味しい。辛口か！

今酔の友。旨味、酸味がいいバランスで、スイスイ進みます。食中酒にうってつけ。(^^)　千葉も懐が広い。(^^)v

一度火入れ無炭素濾過 純米吟醸
キレが抜群。しっかりした酒質ながら、飲みやすい。食中酒に、うってつけ。若干、アルコールの香りが漂う。

1度火入れ無濾過。今回は燗を飲んだ後冷たいのを飲んだ。燗で飲むと巨峰のようなマッタリ感があり、懐の奥行に感嘆したが、冷たく飲んだら旨み乏しく、想像以上に面白くない酒だった^_^いつもは冷たいのを試した後、燗するのだが、燗を飲んでから冷たいのを想像するのも面白い感覚をえられるのだなあ、と新しい発見だった。燗冷ましも極上に美味かった。燗が絶対の酒。