不動
鍋店
みんなの感想の要約
千葉県の鍋店の日本酒「不動」は、彗星100%を使用した精米歩合60%の純米吟醸酒です。ドライでやや重い味わいが特徴で、青リンゴやメロンの香りがするとされています。また、甘酒のような酒粕の香りがありつつもさっぱりして食事との相性も良いと評価されています。さらに、吊ししぼり無濾過生原酒やおりがらみなど、様々なバリエーションがあり、それぞれ豊かな風味や奥深い旨みを楽しめると言われています。
みんなの感想
特別純米 一度火入れ 無炭素濾過
製造年月2023.3
720ml
純米吟醸 吊るし搾り
無濾過生原酒
おりがらみ。
香りは、優しい甘味を感じる。
飲み口フレッシュにて酢酸イソアミルのメロン🍈系を感じます。喉越しは、米の旨味が来て軽快に入って行きます。^_^
がんばれ千葉、鍋店祭りにて購入
千葉県の酒蔵からの備前雄町。雄町の柔らかさと美味さが良く表れていてグッド👍
純米吟醸 生原酒 吊るししぼり無濾過
すっきりな味わい
生原酒的な甘め
微発泡
好き嫌いはあるかも
辛口 濁り 冷酒
上澄みすっきり。
不動 直汲み 新酒しぼりたて 純米大吟醸生原酒
不動 辛口 吟醸にごり 生原酒
頂き物でございます。ありがとうございます。
冷蔵庫で冷やした冷やで頂く。
香りはほんのりメロン?香りが強いタイプではないですが、しっかりしてる香り。
口に含むと微発砲がまず舌を刺激。その後に濁り特有の甘さ旨さが来る。飲み込む時に辛さがあるが、鼻に抜けるアルコールの余韻が心地よいです。
生原酒濁りって辛くてキツいイメージがあるんですが、これは思ったより飲みやすくて美味しい!
がんばれ千葉
千葉県香取郡の「不動」初めて飲みます。これは数量限定の辛口吟醸にごり生原酒。お米の旨味と少しの発泡感が腹に染み渡ります。
特別純米 ひやおろし 生詰原酒
美山錦 60% はなみち
4.0純吟 彗星 日本酒度+9口開け4.0 出来はいいが、やはり旨味感じず辛すぎ、スピリッツの様
3.5
ひやおろし
原酒生詰め 純米吟醸
グッとくる 濃い 太い
名前がかっこいい!生酒らしい醸した味わい。今まで千葉のお酒ってあんまり知らなかったけど鍋店酒造いいね👍
ひやおろし 純米吟醸
原酒生詰め
純米吟醸。
室が生原酒。
すっきら甘めの口当たり。旨味あり。
@よっちゃん
美味しい
不動 白麹&林檎 純米生原酒
純米大吟醸
不動 夏吟醸 純米吟醸 無濾過生
かなりバナナだった
ふさこがね 磨き80 純米生原酒
夏吟醸無濾過