不動

香りはアルコールの清涼感がある。色は淡く僅かに黄色がかっている。
口当たりは舌にまとわりつくような感じの柔らかさ、鼻にあがるバナナの香りも心地よい。しっかりとした旨味がありヨーグルトのようなヤクルトのような味わいで飲み応えがある。
飲み切り時は口に含んだ時のボリュームと比較すると優しい、余韻は甘味が程よく残る。
開封時は非常に淡白で物足りなさがあったが、2,3日したら味わいがしっかりしてきた。アルコール添加しているが、味わいはしっかり。全てが非公表になっているので、特定名称酒を名乗ってない。値段は1升で¥2,600でコスパが良い。買う時もコスパが良いですよと言われた。商品説明にも、数値に惑わされず、純粋に日本酒を楽しんでほしいとあった。あまりスペックは気にしないほうだが、非公表となると色々とアルコール添加してるが、この旨味は直汲みなのかな??とか色々考えながら楽しめた。コメヤス酒店で購入。

がんばれ千葉
成田で購入

美味過ぎて驚愕です！
高木酒造とまともにやりあえる技術があると思います。

純米吟醸　雄町　生原酒
心地よい吟醸香、程よい酸味と甘やかながらキレの良い後味

香りはフルーツ感が強く華やか、色は淡く微かに黄色がかっている。
口に含むとガツンと旨味が迫ってきて、ライチや洋梨系のフルーツの香りが鼻にあがってくる。濃醇でどっしり、複雑な味わい。苦味もあるが、甘味が強いので、余計に甘味が強調されているような気がする。
飲み切り時はガツンとくるが、香りが強く甘味も強いので、お酒単体でも全然飲める。
これは美味い。創業333年記念で精米歩合33%、買ったのは4合瓶だが1升で¥3,330。山田錦100%使用で、このスペック、クオリティは利益度外視だと思う。昨年購入し、冷蔵庫で寝かせていた。直汲み自体あまり飲む機会がないので余計美味しく感じた。

200本限定品：純米大吟醸生原酒

生原酒、旨味強くどっしり！
オンザロックで飲みました。

成田のお酒
不動
夏酒、最後かなぁ

純米吟醸 おりがらみ
出羽燦々55 無濾過生原酒

不動 ふさこがね磨き80 純米生原酒

純米生原酒
ふさこがね磨き80

不動 ふさこがね磨き80 純米生原酒

夏純吟

これも千葉のお酒
やっぱ美味しいなぁー

千葉の友人より差し入れ！
一度火入れ無炭素濾過　不動！
純米大吟醸　最後に美味かった
ありがと〜

不動 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒

甘味：弱い ・・・・★ 強い
酸味：弱い ・★・・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・・★ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘くてフルーティ。抜群に美味い！

不動 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生

まろやか、まあるい甘味、ジューシーな口当たり。
あとあじは残りすぎず、スッキリ。
優しくうまい。日本酒

つきのひなた

辛みあり。
痺れあり

はい来ました千葉のお酒
これがおいしんだなぁ〜
香りフルーティで、味スッキリ！

不動 純米吟醸 備前雄町 おりがらみ 生酒

純米大吟醸　無濾過生原酒
吊るししぼり
前回大正解だったのでリピート。
変わらず軽く爽やかな口当たりとマスカットの香り
今回は鮃と蛸の刺身と。

不動 吊るししぼり 無濾過 純米吟醸 生原酒

香り：アル感 ・・・・★華やか
味①：辛口 ・・・・★ 甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ★・・・・有り
苦味：無し ★・・・・有り

甘くてフルーティ！これは美味い！

軽快辛口
ぬる燗でバランス良し。

純米大吟醸　生原酒
吊るししぼり無濾過
香り豊潤、口当たり滑らかで旨い

ひやおろし！