たかちよ

4.0とこなつむすめ　扁平精米　口開け4.1パイナップルの蜜の甘さ2日目夏には甘過ぎロックで飲んだ

おりがらみ 甘味と爽味が絶妙
精米歩合 非開示 16度 メロン風味

青瓜と似た系統なので合わせてみた
寿司にも合う🍣

森のくまさん

無調整おりがらみ

たかちよ グリーン しぼりたて 扁平精米おりがらみ 生原酒

たかちよ 黒ラベル 中取り本生純米大吟醸

豊醇無盡 無濾過生酒 とこなつむすめ

甘い麹の香りが、濃厚なバナナを感じさせる。もちろん、味わいも濃醇でボリュームがあるが、柔らかな酸味でしつこさは感じず、後味はすっきりしている。

たかちよ 純米大吟醸 無調整夏生原酒 Summer Blue(サマーブルー)
原料米:国産米
精米歩合:48%
アルコール度数:15度
トロピカルさを感じる口当たり

シン タカチヨ 無濾過生原酒

2022/5/18 日本酒バー雲レ日

たかちよ 扁平精米 無調整 生酒 おりがらみ SKY

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

案外雑味があって、いつもほど甘くはない。フルーティだけど、ちょいアル感と苦味もある。4.0

新潟・南魚沼市の酒、シン・タカチヨ
扁平精米歩合65%
零(れい)type

夏みかんのような味わい
ほんのり甘酸っぱい
最後に軽い苦味
アルコール度数が12度なので
初心者にはオススメ♪( ´▽｀)

たかちよ　サマーブルー

辛口

五段階評価
甘 : ★★★★★
酸 : ★★
辛 : ★★
苦 : ★
渋 : ★
購入先 :
価格(税抜):

GW後半戦1/2
ひらがなシリーズのピンク、ラベル色の通りスイーティーな濃醇甘旨口。
淡麗辛口系の新潟酒が多い中、こっち系ではお気に入りです。

スカイブルー　うんうん！(^^)

森のくまさん

たかちよ Summer Blue 純米大吟醸 無調整生原酒

甘酸っぱい

SKY

グレープフルーツのような香りと味わい。
甘みとよい感じの、ガス感。

たかちよ 純米大吟醸 限定品 無調整夏生原酒 Summer Blue

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・★・・・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・・★ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・・★ フルーティ
香②：弱い ・・・・★ 強い

甘くてフルーティでバチくそ美味い。味濃い感じもすごく好き。

スッキリ爽やか

おりがらみSKY 生原酒
リンゴと桃の香り。きめ細かい微ガスと共に幅広甘酸in。舌の上で立ち止まってムクムク旨がふくらんで、おり苦に促されてゆっくり転がってさようなら。喉越しややピリ辛で舌じんわり。甘酸から旨のファットさを、口当たり＆微ガスの爽快さで流す感じ。キノコと三つ葉のマリネ、甘旨爽。刺盛り、甘旨。味噌エシャロット、爽甘。イカフライ、甘淡。Bチーズ、甘微辛。アテてよいよいおりがらみぃ♪ってなもんで、冷酒で爽甘酸、わーいわーい。
一升2800

たかちよ Kasumi 扁平精米 無調整 生原酒
原料米:国産米
アルコール度数:16度
バランスが良い

たかちよ 氷点貯蔵 限定品 扁平精米 無調整 生原酒 おりがらみ SKY

甘味：弱い ・・・・★ 強い
酸味：弱い ・★・・・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

流石のたかちよ。甘くて美味い！