蓬莱

スッキリしたあじ。
もう少し芳醇な感じでも良かったかな。

飲みやすい。ぬる燗でちょうどいい!

蓬莱 純米大吟醸 赤磐7 家宝伝承酒

2022/12/18 @渡辺酒造店(試飲) 体調○
辛口っぽい飲み口の後に酸味

蓬莱 with Oliver Weibel 裏兄弟
※スイス人の醸造家とのコラボ

2022/12/18 ＠渡辺酒造店(試飲) 体調○
フレッシュな酸味

2023/11/22 ＠自宅 体調◯
フレッシュでジューシーなリンゴ系の甘さ

蓬莱 Limited GALAXY 純米大吟醸45 無濾過生原酒

2022/12/18 @渡辺酒造店(試飲) 体調○
まろやかな旨さ

2022/12/20 @tabi 体調○
※土産
ガス感もあるまろやかで上品な旨さと甘さ

さらりと甘さがあり、飲みやすく美味しい

イオン守山にて。遮光されてるし、詰めたてだし、ってこで購入。
やや辛口ながら華やかな吟醸香、舌ではややクセまろやか、喉の奥の方で辛口が主張し、後にもしっかり辛口が残る。

蓬莱 非売品の酒

2022/12/16 ＠tabi 体調○
まろやかな旨さの後に苦味

幻とは手に入らぬこと
超限定【原酒】
濃いお米の味甘味すっきり

色おとこ

荒井さんの地元、飛騨の新酒
辛味が強いけど甘味も感じる^ ^

蓬莱 ひやおろし 無濾過原酒
旨味、甘み、深い。味の濃い和食に合わせて美味しい酒。★3.8

幻とは手に入らぬこと
超限定【原酒】

イロオトコ
日本酒のロマネコンティを名乗るだけにフルーティかつしっかりとした味。華やかな香りと甘味は食中酒というよりは食前酒

隠し酒

清澄度高く透明。
フルーティな香り。
柔らかいテースト^_^

飛騨蓬莱上撰。香りよし。

所沢の増田屋さんのお薦め酒でした。
私は、好きです。

20220909 岐阜県飛騨市　渡辺酒造店　蓬莱　純米吟醸　家伝手造り　米の味わいがとても強いお酒です。飲み方もなんでも合いそうです。

にごり酒で、甘いので我が好みにあらず。

吟醸 伝統辛口

滑らかな口当たりとほんのり甘み、くどくなくスッキリとキレる。
美味しい！

蓬莱のにごり酒、イオン守山にて。
割とアルコール感のある香り、舌ではまろやか、喉では辛口、後に酒感しっかり残る。
割と好きだけど、味わって飲む酒では無いようだ。

2022年蔵まつり中止残念記念酒
無加圧一発袋しぼり純米大吟醸おりがらみ生原酒

岐阜は飛騨市
渡辺酒造
蓬莱　上撰　ワンカップ
28BYなので6年ほど熟成（放置）。色味は良い感じに山吹色。かなりのまろやかな口当たりで驚く。熟成で角が取れたパターンかな？古酒にありがちな煮詰めたような甘さもなく、とてもバランスよく飲みやすい。良い熟成です。

飛騨蓬莱
自然発酵蔵 純米大吟醸
香りあまり感じない
味は飲みやすいがけっこう飲んだあとだからわからないまだ、残ってるから楽しみ