北雪

純米
香り ほのか
常温 辛口純米

食中酒。辛口純米の真ん中辺りにいるかんじがする。いや、普通の純米の真ん中辺りか。
日本酒をよく飲むようになってから、甘ったるいのに当たり過ぎたのか？！よくわかんないな。
甘味の余韻が長めだけれど、甘ったるいかんじはいない。普通にすき。

150周年記念モデルらしいアル添。
数年前に飲んだときに好みに合わず毛嫌いしていたが、改めて評価したい。
香りは微かに果実を感じるが、含み香も同様に華やかで楽しい。味がスカスカになるでもなく、透明感のある淡麗な余韻の中に添える程度の甘さと旨味を感じる。逆にエッセンス程度に味わいがある事で涼しげだけれども存在感のある淡麗となる。
燗では旨味と辛味がきちんと仕事をしてくれていて非常に旨い！過去の苦手意識は完全に飛んだ！
という個人的な背景もあって、心から周年を祝いたい気持ちになった清々しい一本。

純米大吟醸！水感あっておいし〜

初北雪☃️

佐渡を背景に昔の味わい😀

新潟は佐渡市
北雪酒造
北雪　生貯蔵酒　金星
新潟らしいキレある辛口系の口当たりながら、まろやかで膨らむコク。

新潟土産。美味しい！！！とても良いお米の甘みと旨味を感じられるお酒。流石、飲み屋の常連土産^_^

超大辛口　清酒　＋16.5度
のわりには辛くないかも

超大辛口+16.5！

兄からもらった佐渡島の北雪。

越淡麗
ドライな口当たりのなかでふわっと甘みが広がる。
クセがなく飲みやすい

純米大吟醸　原酒　ガツンとくるインパクト、フルーティーな香り、余韻も心地良い

純米吟醸生原酒
越淡麗十割

ンマー((((；ﾟДﾟ)))))))

宅飲み
あるとさんが好きな日本酒らしい。
甘みとスッキリさのバランスが絶妙。
くどくなく、味はしっかり腰据えてる。

吟醸生貯蔵酒
製造年月2022.4
1800ml

純米大吟醸
越淡麗100%
佐渡産越淡麗
alcohol16%
精米歩合40%

越淡麗を表す華やかな吟醸香感じて美味しい
ワイングラスだと尚更その香りが際立つ

新潟県北雪酒造
吟醸生貯蔵酒

香りは穏やかな白い花の香り
すっきり爽やかな純米大吟醸

純米生原酒
五百万石100% 精米歩合60%
アルコール分17度
2022年1月製造

北雪　吟醸生貯蔵酒

美味しい。アルテンとは思えん。
甘さは北雪らしい感じがありつつも生貯蔵の為か円やかですっきりキレてゆく。
飲みやすいなー。
これはカップだったけど四合瓶も売ってたような気がする。

ワンカップの純米酒を冷たくいただく。なんだかんだ純米酒が好み。

精米歩合65% アルコール15% 香りはカップ酒なので弱目だけど良くあるアル添酒と言う香り。醸造アルコールの甘さを感じつつも、キレのある辛口感。飲みやすくてスッと無くなる。新潟の寿司屋さんで

純米吟醸の遠心分離酒を冷たくいただく。よく冷やすと後味が旨い。

北雪純米　大辛口
税抜1,300円

秘蔵古酒 純米吟醸 北雪
精米歩合60%
アルコール分16度
少し古酒感あるけどそこまで強くない。すごく辛くて甘さもある味わい。全体的強いですね。