北雪

水のよう

北雪金星 大吟醸ＹＫ３５生原酒
数量限定の生原酒。
芳醇な香りと深みのある味わい、そして生原酒ならではのフレッシュな香りが特徴。
※年１回の数量５００本の限定販売
原料米 山田錦
精米歩合 麹米３５％ 　掛米３５％　
日本酒度 ＋４．３　
アルコール分 １７～１８度
７２０ｍｌ　価格：５，５００円（税込)

純米大吟醸 YK35

金星生貯蔵酒

大吟醸生貯蔵酒

スッキリして飲みやすい。

世界が認めた究極の酒！

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012で最高金賞、ＩＷＣ2012で新潟トロフィー金賞に輝くなどその評価は高い。酒米は安全で安心な佐渡独自の「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」に適合した越淡麗を使用。味にふくらみがあり、後口のキレのよさが特徴です。

・全米日本酒歓評会2016 大吟醸Ａ（精米歩合４０％以下）部門で『金賞』 受賞
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014で『金賞』 受賞
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012で『最高金賞』 受賞
・IWC(International Wine Challenge)2012 Sake部門　『新潟トロフィー』 受賞

ひらつか酒場

純米大辛口 越淡麗十割

純米にごり

純米酒

やや辛口

5年熟成ということで、どれだけ複雑なものかと思ったが、薫りが白ワインのようで、且つスルッと飲めてしまう舌触りの良さもありつつ、口の中に含むとキリッとした味わいが広がる。余韻が長く続く。深い。酒好きもライトな皆さんにも評価を得れそう。

東京には流通してないという北雪の純米生酒。一口呑むと華やかな薫りが鼻腔を抜けるが、生酒の割にはドライで後味はスッキリ。なんとなくJINのような味わいを舌の両端と鼻腔で感じられます。

純米吟醸。
香りはほのかな米の香り。
口に含んだ瞬間柔らかい甘さと程よい辛さが感じられる。
後味はアルコール感が続く。
余韻はない。
新潟の日本酒らしい淡麗辛口。

辛口

しぼりたて 純米生原酒 新潟県
キレ味抜群の王道辛口。フレッシュな香りとコクのある旨が特徴。
うおはな 900円

純米吟醸日やおろし

2019/11/10 部忘年会 季っ酔

純米大吟醸 越淡麗100% 精米歩合40%

とても飲みやすいお酒です。私好みです。本当は星5つと思ったのですが、同じ日に飲んだ別のお酒に軍配をあげてしまいました。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012で最高金賞、ＩＷＣ2012で新潟トロフィー金賞に輝くなどその評価は高く、酒米は安全で安心な佐渡独自の「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」に適合した越淡麗を使用。味にふくらみがあり、後口のキレのよさが特徴だそうです。

「北雪 純米吟醸原酒 越淡麗十割」香りはほのか、飲み口スッキリして辛みの後に重なるように旨みがやってきます。後味はまた辛みが。

スッキリしてるけど、日本酒を感じられる。
やや甘い。
スッキリしすぎかも。

北雪純米大吟醸原酒。
コクがあります！これ単体で飲んで美味いお酒🍶💚
味わい深い旨味！

北雪　純米大辛口。
美味しい💚

北雪純米吟醸　山田錦十割。
香り以上に旨味あり。柔らかなとろみも感じられます。美味しい💚

甚九郎
舐めると消えるふんわり綿菓子
歳下の元同僚からのお土産