梵

梵 淡雪 無濾過生酒
薄濁りの微発泡
程よい酸味と甘みと切れ味と。

『梵 槽場旬搾り　純米大吟醸　新米新酒生原酒』
うまし！！

無濾過生原酒　限定純米大吟醸
甘味が感じられつつも、甘ったるくはなく、日本酒らしさもある。

無濾過生原酒　限定純米大吟醸
甘味が感じられつつも、甘ったるくはなく、日本酒らしさもある。

日本の翼

軽めの甘口。香りは控え目。
美味しゅう御座います。

有馬記念で

艶

BORN GOLD
オーパスワンにも負けないぞ。
辛いけどフレッシュ&フルーティ。
ナパバレーワインの本場、L.Aで評価されるだけあり、クリスマスディナーにも最適！
近江〜福井の旅の土産。

無濾過　純米大吟醸
辛口です。甘めが好きな私にはちょっと辛すぎるかな？でも慣れてきたらどんな料理にも合いそうでいいかも…。

無濾過純米大吟醸です。辛口、かなりスッキリした飲みやすい酒。

樽の香りのあとに、辛口を感じる

梵 吟撰 特別純米酒 開けたてはまるで水のような癖のなさ。時間が経つと柔らかな口当たりと仄かな甘みが心地よい。ああ、うまい。

梵 日本の翼
長期氷温熟成 純米大吟醸
フワッとした熟成香と甘味
軟らかく雑味の少ない酒質は
流石に高級酒の佇まい
最初の一杯より杯を重ねた方が旨い
相定酒店で購入
720ml（冷酒）

梵 GOLD スッキリとして飲みやすい、香りは割と穏やか、食後に飲みたい感じ。

2016/12/7 四条大宮駅近郊の居酒屋「新大宮」にて
無濾過 純米大吟醸 GOLD

今日から京都に出張。香りは弱めだが上品で癖がない。含むと辛味が拡がりサッと消えていく。生モノと一緒に食べると苦味が強い。私の好みではないが美味しいと思います。

福井の酒屋さんで購入する。
フルーティーで濃厚。
おでん、赤味噌と一緒にいただく。

梵 しぼりたて初雪　2016　
純米吟醸 生原酒・五百万石　
とても上品でスッキリ飲みやすい。
辛口でシャープ。

特別限定純米酒　磨き五割五分
尖った部分のないオールラウンダー
米の旨味と雑味を感じる少し辛口な酒。

ひやおろし
純米吟醸 限定 純米大吟醸と純米吟醸のブレンド

真ん中
oss様からの頂き物
嫌味ない旨味が飽きないし、キレもあって素晴らしい(*^^*)
じっくりまったり呑みたいお酒のベスト10に入れておこう( ◠‿◠ )

純米吟醸 直詰め中取りひやおろし

熟成され尽くした感がある。さすが梵。
冷やでは僅かな苦味の後にくる甘旨みを十分に感じられる食中酒。燗をつけると香りと甘みが広がり、単体でもいける。美味い。

香りがほどよいです。
新米、早いですね

2016/11/17　福山駅近郊の居酒屋「すみれ」にて
純米大吟醸　艶

今日から大阪に出張。香りは控え目だが上品で心地良い。含むと膨らみはないがキュッと細くバランス良くまとまっている。好みではないが間違いなく美味しい。主張が弱く上品なので食中酒向き。☆3.5程度。

フルーティかつ後味の甘味は
全くしつこくない…
研ぎ澄まされたお酒。
贅沢なお味！
女性にお勧めしたい。

梵 ひやおろし 純米吟醸
香り控えめで、日本酒らしいキレがある。
美味しい。

福井県鯖江市 加藤吉平商店
梵 初雪 生原酒 2016新米新酒

私の好きな五百万石の活性生原酒、慎重に開けましたが、いたって静かでした。
晩酌は自家製大学芋とハヤシライス。
このお酒はやや辛のスッキリ口でスイスイ呑めてしまい、やや過ごしました。

梵 日本の翼 長期氷温熟成 純米大吟醸
精米歩合35% 兵庫県産特A山田錦
精米歩合25%と精米歩合35%の純米大吟醸を
ブランディングされた長期氷温熟成酒
単独の長期氷温熟成の艶からすると、
いい女といやらしい女の違いがある
何か残る味、感が変わってて好き