まんさくの花

日本酒コミック本『いっぽん!!①』で紹介された『うまからまんさく』を購入してみました。
秋田の酒蔵『日の丸醸造』が醸す特別純米酒なのですが『まんさくの花・亀ラベル』が美味しかっただけに期待が膨らみます。口に含むとスッキリとした辛さの中に確かな旨味が感じられる一本で食中酒として最適な飲み飽きしないお酒です。
税込1,430円也（米芳商店）

まんさくの花（まんさくのはな）　秋田巡吟醸2022

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米大吟醸

秋田巡吟醸。星あかり使用。
軽快な飲み口。適度にフルーティ、スッキリした酸味と軽やかなやわやわな甘味。

限定酒、愛山。
やっぱり、山田の方が好き。

うまからまんさくの花　特別純米酒　さっぱりしていて、飲み後のキレもよく、辛口のお酒です。キレキレなわけではなく、わずかに口の中でも広がる甘さのうまみも心地よい！

左。Y。
純米っぽい酸味。

酒米は不明なれど、以前五つ星をつけた愛山の精米歩合70%に驚いた、まんさくの花巡米70を思い出す。負けず劣らずめちゃマイルド。
ちょっぴり酸味あり。いい仕事してる。

阿佐ヶ谷、鳥久。
純米大吟醸、ダイヤモンドドロップ。これは美味しい。雑味がなくて華やかスッキリ、、

💧✨

別格大吟醸　まんさくの花
山田錦100% 精米歩合38%

亀ラベルの純米大吟醸の新酒。こちらは金ラベルですね。華やかな香りとお米の旨味が存分に堪能できます。

杜氏選抜　純米吟醸　一度火入れ原酒
日本酒　まんさくの花　特別限定酒

原料米　美山錦100%
精米歩合　55%
アルコール分　16度

ほのかな苦味を感じる大人の酒

@どこで買ったか忘れた

まんさくの花巡米70愛山
うまい。旨口が濃い感じ
肉味噌大根と合う〜！
二杯目でこれを飲むと、
さぁ三杯目は…

純米酒

あー美味い。実に美味い。香りの甘味はあるが、キレがれいい。美味しい。

この味を、なんと形容するのかなぁとしばらく考えて、出てきたフレーズは「朗らかな甘み」

純米吟醸生原酒　直汲み

純米一度火入れ原酒　ひやおろし
松坂屋酒売場にて購入

「メロンを思わせるような〜」とあるけど、シリシリ、えのきとほうれん草のレンチンおひたし、刺盛りの白身以外だとメロン消えるなぁ〜
まともにメロンなのは枝豆くらいか。
二口目はちゃんとメロンだから、食中酒には向かないのかも〜(゜-゜)

発売時期】 10月頃～
【原料米】 秋田県産秋の精
【原材料】 米（国産）、米麹（国産米）
【精米歩合】 70%
【アルコール分】 16%
【日本酒度】 -0.5
【酸度】 2.1
【アミノ酸度】 1.3
【使用酵母】 秋田酵母No.12

純米酒
＠大川や

超限定
純米大吟醸 低温瓶囲い原酒
瓶燗一度火入れ

まんさくの花　杜氏選抜　ピンクラベル　純米吟醸　フルーティな味わいと奥の方に米の旨味と甘み、香りを十分楽しめます。喉ごしはすっきりキレよい。

【杜氏選抜ピンク】純米吟醸(精米歩合55％)、一度火入れ原酒、美山錦100％、日本酒度−1.5、酸度1.6、アミノ酸度1.1、アルコール分16度

星あかり、純米大吟醸、、一度火入原酒、原酒米:秋田県産星あかり100%、精米歩合:45%、アルコール分16度、日本酒度:-1酸度:1.5、アミノ酸度:1.2、色無し、口に含むと吟醸香と僅かな麹臭、日本酒度マイナスだが少し辛口に感じる、後味スッキリ、口当たり優しくあっさり、食中酒にいいかも

亀尾仕込み