三重錦

純米吟醸うすにごり中取り

果実を丸かじりしたかのようなジューシーさ。
三重の銘酒は而今だけではない！

超辛純米 八反錦
冷酒で。濾過なし？好み〜

二号須弥酒。

伊賀の酒 三重錦 うすにごり フレッシュです。

うすにごり 純米生酒
グレープフルーツを思わせる酸味と苦味。ラムネ感もあって切れ味のあるお酒。和より洋の味に合う感じ。

香りは、薄い甘みを感じる。
口当たりは、やや辛味あり。
口含みは、甘み、辛味、酸味を柔らかく感じる。
喉越しも、優しい。
後口の旨味も薄い。
濁りなのに印象が薄い。

微炭酸
甘め 口当たり良い

お米の香り旨味しっかり

一号うすにごり
酒母60%,麹60%,掛60%;65%
赤鬼

新酒　生　八反錦　冷
含み米、キツメ、鼻に抜けるセメダイン。微発泡、

経過薄をそのままラベルに！♪(*´ω｀*)

三重錦 純米吟醸うすにごり 中取り

甘みはしっかりあるものの、アルコールを少し強めに感じる。

純米吟醸　中取り
仄かな果実香ゆえに深み、厚みのある味わいが際立つ。キレの良さも印象的。
燗酒にすると様変わり。甘み、旨味が花開く。

料理に合う！

知る人ぞ知る銘酒♪Ｏ(≧∇≦)Ｏ

うすにごり
雄山錦

三重は忍者の里 伊賀の中井仁平酒造場 三重錦 純米吟醸中取り火入れ。ニンニンなラベルがかわいい、膨らむ酸と旨味がバランスの良いお酒。

白忍者、中取り純米吟醸火入済。24BY。
バランスの良い甘さと旨味。

辛くほのかに残る。食中より食の最後。

山廃仕込を3年熟成…
山廃らしくどっしり感がある旨口なお酒です。

このシュワシュワ感は独特ですね。最近流行りの発泡日本酒並みです！
しかし、綺麗な旨味がありつつ、キレてくれるのでよい感じです！

熟成酒ですのでどっしり旨口ですね。三重錦はあまり聞きませんが美味しいです。お燗すると全く違った味になります。

旨いー！

すっきり、喉ごしが爽やかながら風味がある。

純米吟醸