水尾

特別純米酒 金紋錦仕込
初めてお目にかかる、長野県は飯山市の「水尾」が今宵の一本。酒米「金紋錦」のお酒も初体験です。
香りは奥ゆかしくフルーティ。リンゴのニュアンスを感じます。味わいはしっとりとした甘さ、酸味とのバランスが取れており上品。キレも穏やかですが、肴と合わせるとやや物足りなさを感じました。食中酒以外で楽しむのが吉かも。ごちそうさまでした。

神田　木花にて

メロンみたいな香り、旨味もあり美味しいですね、火入れですがフレッシュ感もあります。

守

水尾（みずお）　しぼりたて生一本　純米生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

ひやおろし。やや癖あり。うまい

クラウドファンディングで購入。やはりメロン感がある。スッキリしている。少し発泡している。今後の期待を込めて⭐️四つ。

2021年11月27日開封
長野旅行の際、MIDORI長野にて購入
気になっていた酒🍶
ジューシーな果実のような甘みと、爽やかな酸味！イチゴのよう🍓
最後は割とスッキリなキレ。
ただ、アルコールの刺激が少々。
燗にすると違うかも！

水尾（長野）特別純米
甘口濃いめのメロン風味

水尾 特別純米 金紋錦仕込

めちゃ飲みやすい。長野駅ぼっちで。

純米吟醸、小吟。49%精米。原料米は金紋錦100%。旨味は感じるがちょっと軽すぎる。アルコール14%で、ホントに水みたい。

水尾　特別純米熟成生酒
香雪
長野県木島平産　金紋錦100%使用

ピリっとした酸が弾けて、ほんのり苦味もあり。
サラッとしていてあのにもあまり残らずスッキリ爽やか。

純米吟醸

特別純米酒　金紋錦仕込

おいしい酒倶楽部（八王子）

特別純米酒

辛口純米酒　一味

ひやおろしらしい奥行きを感じる。香りは落ち着いていて旨味の余韻がある。

特別純米酒　ひやおろし

水尾　ひやおろし　金紋錦100% 特別純米酒

水尾　淡風　特別純米酒

辛口

紅　ひやおろし

長野県の美味しいお酒の一つです。^_^

辛口だがスッキリ。わずかにメロンの芳香がある。思い描く辛口。3.5としたい。リピートあり。