水尾

2020/11/14
札幌丸井今井大通り店で購入
■外観
健全度:clear
色調:淡々黄
粘性:低
■香り
強さ:弱い
複雑性:シンプル
主体:爽やか
コメント:爽やかでクリアな香り
■味わい
アタック:強い
複雑性:濃厚
甘辛度:やや甘口
特徴:最初に濃厚な甘みが来てほのかな酸味が感じられるが切れ味はかなり良い
アフターフレーバー:甘み
余韻:切れ味はいいが旨味は持続
■個性
色調:澄み切っている
香り:爽やかな香り
味わい:最初にくる甘みが特徴、切れ味はよく、個人的には甘口の中では飲みやすい

若干セメダインと熟成感がある少し甘いぶどうのような香り。
比較的軽めで滑らかな質感。
ふわっとした甘味が広がりスーッとキレます。
軽めな甘味と程よい酸味で鼻に抜ける爽やかさもありピリピリとした辛口の余韻もあります。
4寄りな3で。

特別純米酒 金紋錦。
軽井沢のお土産。
少しメロンなフルーティ、うっすら苦味のある旨み、瑞々しい仕上がり。

ｷﾀ━━(☆∀☆)━━!!! 温故知新(Traditional Classic) 所謂、清酒の位置付けの造りとしてのリリースらしいですGA‼️ 全然違いますね〜www ! 清酒を否定してる訳では有りません、メロン風味で爽やかな感じさらにこの、広がる旨みと、炭酸感は、美味いとしか、言いよう無しで有りまする〜調子コクとヤパイ國酒で。アル度20％て、、、、、、、(๑˃̵ᴗ˂̵)
後はご想像にお任せ致しまする〜❣️

20200826 長野県飯山市 田中屋酒造 水尾 Traditional Classic 温故知新 水尾の定番酒の無濾過原酒です。旨みがガツンとストレートにきます。

Traditional classic 無濾過原酒

特別純米酒

特別純米酒 淡風 磨き59% 水尾の夏酒で有りまするよ〜(^.^)v スッキリキレ良し~カラのー旨味が爽やかな味わいですね〜www ❣️
あれは、去年の秋、台風19号に甚大な被害を受けた蔵元さんですから、数回蔵元さまに、伺った事がありますが、まさかの水害⁉️こんな、アル度13%も手伝ってスイスイ(グイグイwww !)行ける國酒を味わえる喜びで有りまする〜^ ^v 開栓前に何時もは写真撮りまするが、忘れてしまい、空瓶の写真と成りましたよ〜（≧∇≦）

純米吟醸酒 長野 特徴はあまりないが、クセがなく食中酒にベスト。長野駅で購入。

特別純米酒

特別純米酒　淡風

辛口

紅。純米吟醸無濾過生原酒。
口当たり柔らかいけど、後味しっかり✨甘味がふわっと口の中に広がる。

水尾 辛口吟醸 生詰
長野県飯山産ひとごごち100%
香り控えめでサラサラ水の様。優しい味わいだがバランスが良い。変なアル添感やクセもない。優れた食中酒。
小田商店で購入
720ml（冷酒）

長野県飯田市田中酒造
木島平産　金紋錦米使用
純米吟醸49%

金紋錦の米の香り、水のような透明感のある上品な酒

長野県飯田市田中酒造
木島平産　金紋錦米使用
純米吟醸49%

金紋錦の米の香り、水のような透明感のある上品な酒

飲みやすい
また飲みたい

『辛口純米酒　一味』

スッキリさっぱり

あら搾り純米にごり

金紋錦　生　特別純米
大好きな金紋錦のコクのある香り。さっぱりしたガスと酸味がバランス良し。でも、金紋錦なのでふくらみも持つ。

辛口吟醸　生詰　
720 ml ¥1,188 （税込）
59％まで磨いた飯山産「ひとごこち」を100%使用
ふくよかな香りでキレの良い辛口吟醸。
搾った直後に一度火入れしてタンク貯蔵したお酒をそのまま瓶詰めした「生詰」これによって爽やかでふくよかな香味が崩れることなく届けられる。

甘いがキレあり。クリーンな飲みごごち。最初の方にアリ。

辛口純米
もやし。

特別純米酒。金紋錦。少し黄色。さらっとした飲み口で、酸味がくる。濃い味のつまみと合いそう。